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美々卯(セントラルタワー13階)同日の夜。やっぱり私的には大きなビルに入っているレストランが楽でいいと、ルーセントタワーに行くが、悪くは無いが若い人向け。続いてミッドランドスクエアに行くと、これはちょっと高過ぎる。それで最終的には圧倒的にセントラルタワー(JR駅上)の12/13階のレストランが店も綺麗で広く、きちんとしていて、値段も接待としてはとても手頃だと判った。素晴らしい。さすが大躍進するJRグループ。そうだよね、今やっぱりJRですよ。昼に名古屋飯食べてしまったので、それ以外で・・・私がこのお客さんに付き合って食事するのは今日が最後なので(明日は私は先に東京に帰ります)、私が探すんだから私が食べたい店でいいだろと、よさそうな店に中を見せてくれと上がり込んで回った結果、大阪物ではあるがこの「美々卯」に決定した。決めては、昼夜メニュー変わらずセットメニュー(お弁当形式)がある上、夜景が楽しめるからだ。それで事務所に戻って、夕食の時間と人数を確認し、店に電話すると、「うどんすき」でないと席が予約できないと言う。はぁ??さっき、昼も夜も同じメニューだって言ったじゃん!どういう事?一旦辞めようかと思ったが、お待ち下さいというので待つと、さっきの女性が電話に出て、(多分言ってしまった以上)良いですよという。しかし、料理は予約して欲しいというので、いろいろメニューを言ってもらうと、想定していた2,000円台のものが無かった。あれ?そうだっけ?まあ仕方ない。しかし、この真夏の暑いのに「うどんすき」はNGだろと、仕方なく1,980円の「美々卯弁当」をお願いした。さて丁度夕刻になり名古屋タワーが見えるお店に着く。このお弁当はうどんまたはそばがつくが、両方とも温かいのと冷たいのが選べると言う。私はこの店はうどんの店なのでもちろん「温かいうどん」で注文した。中国人の皆さんもやはり冷たい食べ物は好まないらしく全員温かいうどん。しかし、何と日本人の男性は全員冷たいうどんだった・・・さすが!さすが日本人ですよ!程なく丁度良いタイミングで料理一式が出されたが、日本の定番のお盆のサイズ(ファーストフードのトレー位?)の1.5倍位あるお盆にすべての料理が乗って供された。するとこまごまといろんなものが乗っているのを中国人の皆さんはとても驚いて、これは一体いくらするのかと、メニューを見ようとしたりした。私はどうぞどうぞ値段見ても良いですよと言ったが、来日して既に5日も経っているので他で懐石弁当は食べているんじゃないかと思っていたので、こんなに喜んでもらえて嬉しかった。温かいうどんを選んだのは正解で、うどんの上には湯葉まで乗っていて柚子の良い香りがしていた。こまごまとした料理は色々な食材で工夫がしてあって、改めてこれが日本料理だと実感した。結構安い値段なのに、喜んでもらえたし、自分も納得行ったので、店選びに成功したと満足しました。美々卯さん、これからもこういう良い企画の料理続けてください。ご馳走様。
2011年08月15日
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広小路キッチンマツヤ(名古屋市営地下鉄伏見駅そば)名古屋で中国人のお客様の接待。多少名古屋出身の同僚に聞いては来たものの、名古屋なんて土地勘無いし、困ったなぁ。と、東海支社のある名古屋市営地下鉄伏見駅そばに「名古屋の味」を標榜する店を発見。ここしか無いでしょ!お盆の時期とあって、こういう店は観光的に混んでいるだろと思って入るとやはりそこそこの客。お店の人に「1時からなら大人数でも入れるか?」と聞くと、その時間なら大丈夫だとの事。早速予約して事務所に戻り、1時に大挙して訪れた。エビフライ、味噌カツ等の洋食の店で、昼飯のセットはだいたい1,000円弱。お客さんにも好きなものを選んでもらう。カツは八丁味噌ソースと通常のソースが選べるそうだが、中国人のお客様にとってはどちらも外国の味だろう。しかし、うちの幹部社員が気を利かせてお店の人に八丁味噌の方のソースを少しお客様に味見させてみてという。中国人のお客様は舐めてみて、甜??だと言っている(笑)いやいや、甜??ではないよ!私は「Nagoya sauce!」ただし、普通のソースも中国のものとは全く違ううよ!と言ってみたが、結局私を含め全員が八丁味噌ソースにした。昭和37年創業だからもう半世紀近くやってるわけだ。さすが高度成長期創業なだけあり、がっつり飯系。私も部長も残してしまったが、中国人は女性を含め食べるのも速く、大体完食していた。後から聞いたのだが、うちの上海販社の社員(中国人)は、この裏手の名古屋観光ホテルに宿泊しているので既にこの店で食べたそうな。ごめんね。お客さんは初めてだから許してね。さて、それで味の感想だが・・・名古屋の皆さん、すまぬ。私はやっぱり何度食べても八丁味噌ソースはいまいちだ。しかも、カツが浸してあるほどかけてあるのも薄味派(だったと最近認識した)な私には毎度ながら味が濃すぎる。もちろん味噌汁も八丁味噌で、もう八丁味噌で吃飽了!という訳で、観光的には毎度毎度食べるが、実情的にはいまいちだなーと思い続けている私なのでした(笑)。こればっかりはしょうがないね、元々の生まれ育ちがあるから。
2011年08月15日
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洋食 牛銀(松坂駅西口側徒歩10分弱)コロプラ近鉄フリー切符2日目。今日の夕食は、鳥羽の海鮮もありがだ、今回こそこの辺ならではの松坂牛でと思っていた。しかし、さすがに超高級しゃぶしゃぶの店で食べる気は無い。そこで急激にスマホで店探しをすると、しゃぶしゃぶ屋の牛銀に洋食屋もあるという事が判った。ならばそこでステーキを食べようと行くと、盆休みのせいか、夕方だからなのか、今日できるメニューは限られているという。ステーキは16,000円のもののみと事で、それはまた行き過ぎだと思い、止む無くハンバーグにする。ハンバーグはトマトソースの「チーズオン」とデミグラスソースの「きのこオン」と「スクランブルエッグオン」があり、チーズじゃあせっかくの牛の味が隠れてしまうし、卵は鶏だろうと、ここはきのこにしてみた。店はカウンター席もある極めて庶民的な感じで、1人客も普通にいた。エアコンの調子が悪いのか、節電しているのか店の中はやたら暑い。熱々の鉄板に乗って出てきたハンバーグだが、きのこはどうもしいたけだった。ややがっかりしてハンバーグを開いてみるとなんだか中まで熱々というわけでもない。かといって半生なわけでもなく、何だか中途半端な感じ。一口食べるとあの松坂牛の肉汁が・・・と思ったが、それもそうでもない。ううん・・・これはひょっとして・・・松坂牛がハンバーグには向かないのか?松坂牛は軟らかく、とろけるような感じが売りだと思うけど、それを挽肉にするとウインナーの具のようになってしまうのかも。ハンバーグとしては荒挽きで肉肉しい感じが残った方が良い気がするが、そうならないのかも知れないなあ・・・。そんなことを考えながら完食。お店の人がアンケートを書いて欲しいと他の客に言っているのが聞こえたので、私もアンケートを書きました。上記の、インパクトが無いという点の他に、サラダの輪切りのピーマンについて一言。ピーマンは彩りとしてよくサラダに入っているものではあるが、結局生は美味しく無い。美味しく食べるなら折角鉄板で出しているのだから鉄板側に乗せた方が良い。実際私はそうして加熱して食べました。うむ・・・なんだか惜しい店です。アンケート取ってて正解です。是非改善に努めて下さい。外観はこんな感じ。左側が洋食屋です。
2011年08月14日
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日本料理 四季さすがにホテルレストラン(名鉄グランドホテル12F)だけあり、ちゃんとしてる。夏の薬膳コース的なのだっただけに、ヘルシーな上変わったメニューで大好評だった。
2010年07月08日
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キッチン欧昧名古屋三昧定食1,370円 一皿で名古屋三昧できるのでオススメだが、名古屋の味自体が合うかどうかは別の話である。
2010年02月28日
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大和屋守口漬総本家 諸国漬物点心処「膳処 やまと」(松坂屋北館そば)名古屋コーチンそぼろ釜飯セット。写真以外に黒糖のウイロウがデザートで付いて1155円ってお得だと思います、釜飯炊き立てだし。
2010年02月28日
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