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2024.07.17
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カテゴリ: 料理





 カレーのジャンル 4つ
「欧風カレー」 。英国から輸入されたカレーでカレー粉をもとにつくる。

「インドカレー」 で、スパイスをブレンドして作る。

「インドカレーと欧風カレーの組み合わせ(印+欧)」

「日本で独自に進化したカレー」
    札幌のスープカレーや福岡の焼きカレーのほか、カツカレーやカレーうどんなども含まれる。

  そして 

 カレーの聖地 というのがあるらしい 


東京 神保町
  ※住居表示未実施。現行行政地名は神田神保町一丁目から神田神保町三丁目。
  郵便番号は101-0051。単に神保町とも。
  書店街として知られる。幕臣・神保長治の屋敷があったことに由来する地名。 ウィキペディア

  カレーよりも 古書に 興味あったりして。。


 (1)古書店で購入した古本をすぐに読みながら片手で食べられる
 (2)学生らカレー好きの10代後半~30代男性が神保町には多い
 (3)ラーメンと異なりカレーは昼食需要中心だが、
 食べる人が多い神保町ならば経営が安定する――といった理由でカレー店が多くなったという。







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最終更新日  2024.07.17 07:15:21
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