銀河の虹-青鷲の日記-

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2005.09.19

陶片木（松本）さんの三日月の真魚板

(4)

テーマ：切れる包丁選び／料理のパートナー(444)

カテゴリ：カテゴリ未分類

月(2)の月28日
3・嵐の日KIN159

道の辺に花火のごとき彼岸花十六夜の月の灯りとともに

中町にある陶片木さんへ伺います。
感涙の蕎麦『丸富』松本『陶片木』
Casa di riposo-松本－街の散策

そこで見つけたのは、
三日月の真魚板。
三日月形の檜のまな板です。
陶片木さんの三日月の真魚板

『三日月の真魚板セットです

　そろえましたら、そのままバット替りに。
　大きい方は、通常のまな板として、くぼみの部分より材料を落とします。
　凹になっていますので、小鍋にも落としやすい。
　また何と、丸の弱点であります"立たない"がくぼみにより、
　"自立"します。エヘン！
　正直少し遊んでいます。
　気に入っていただけましたなら、
　つきに届くくらい、うれしいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　陶片木　拝
　お客様』
というお手紙付き。

小さい方だけ頂戴しました。
写真の右側のくぼみを使うと、
まな板が立つというのもうれしいです。

また、ゆっくり陶片木さんへお伺いしようと思うのです。

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