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2010年09月の記事
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ロールケーキ2本♪
ロールケーキを焼きました(^-^) オーブンを新しくして、癖がまだわからないので温度と時間を変えて2本。 もちろん焼いたのは別々の日ですが(^^;;; まず今までの時間と温度で最初焼いてみました。 シンプルなものが一番わかりやすいと思ったので普通～のロールケーキです。 うーーーん、食感が今までと違う。。。フワフワ感がないんです。 で、後日。。。温度を変えてもう1本。 今度は中にフルーツを入れてみました。 材料はぴったり同じです。生地の厚みが違う(笑)ちょっと温度を低くしてみたんだけどこれはこれで焼き色がちょっと足らないような。。。 でも食感としてはこちらのほうが好みでした。 難しいな～～～。 もうちょっと研究？の余地がありますね。 このロールケーキ達、私とチビの朝食になりました(^-^)
2010.09.30
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プリンケーキ♪
こんにちは～～。もう2週間ほど前になりますが、以前からずっと気になっていたプリンケーキというものを作ってみました。 あちこちのブログで見かけていて、いつか作ってみたいと思っていたんです。 で、今回オーブンを新しく買い換えて初めて作ったお菓子がこれです。 試し焼きって感じかな(^-^) 冷ましてカットするまで、どうなっているか不安だったんだけど。。。綺麗に焼けていました(^^)v 参考にしたのはこちらのレシピです。 たくさんのレシピがあったんだけどスポンジが薄い方が自分好みだと思ってこれにしてみました。 とっても美味しくてチビには好評だったんだけど娘には不評 普通のプリンのほうが良かったみたい。 行程がめんどくさいかなーと思っていたんだけど作り始めちゃうとそうでもなかったです。 やっぱり新しいオーブンは快適ですね。時間通りにきっちり焼き上がるんだもん。 今までのオーブンは熱を高め、時間を多めにしないとなかなか焼けなかったので。。。 このほかにもロールケーキを焼いたんだけどそれはまた時間のある時に更新しま～す(^-^)
2010.09.28
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娘とデート♪
今日は娘が運動会の代休だったのでチビを幼稚園に送って行ってから2人で出かけてきました。 娘と2人きりのお出かけって滅多にないんです。なので、以前から「一度は経験してみたい！」と思っていたチョコレートファウンテンのあるここのランチ＆デザートバイキングに行ってきました。 ちょっと雰囲気的にチビには無理なので（＾＾；；； 奥にあるのはホワイトチョコレートです。つけるものはバナナ、キウイ、パイナップル、パンケーキ、マシュマロ、パン、あとスティックビスケットって言うのかな？そんなのがありました。 やっぱりチョコにはバナナが一番かな(*^_^*) このほかにもたくさんのケーキがありました。 ケーキはワンホールなくなると違う種類のケーキが出てくるので飽きなかったです。 でも種類が多すぎて全種類食べられませんでした。うぅ、もっと食べたかった(^^;;; これはタイムサービスで出てきたフルーツジャンボショートケーキです。 甘さ控えめで美味しかったです。でもやっぱり生クリームは苦手でフォークで削って食べてました（＾＾；；； ここ、ホテルの50階にあるので、とても見晴らしがいいです。建設中のスカイツリーもよく見えました。 とても良かったのでまた2人で出かけられる機会があったら行ってみたいです（＾－＾）
2010.09.24
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栗の渋皮煮♪
こんにちは～～。今年初めての渋皮煮を作りました(^-^) 渋皮煮を作り始めて3年目です。最初は手探り状態で作っていましたがようやくコツがわかってきたような。。。(笑) 栗は大きいものをチョイス。買ってきて一晩水につけておきました。 いつもくりくり坊主で鬼皮をむくんだけどやっぱり水につけておいたほうが断然むきやすいですね。 重曹を入れて何回もゆでこぼし、砂糖を入れて煮て仕上げにラム酒を入れました。 本当は一晩おいて味をなじませたほうが美味しいんだけど我慢できなくて、冷めたものをさっそく味見♪ 美味しい～～～～～ 今回１ｋｇ買ってきたのですが娘が普通のゆで栗を食べたいと言うので渋皮煮は500ｇ分だけ作りました。 しかも粒が大きいから数が少ない！ お菓子になる前に私が全部食べちゃいそうです(笑) 今年は猛暑の影響で秋の果物の出荷が遅れているとか。。。 今日もまた猛暑復活！！のような暑さです。耐えられなくてクーラー入れちゃいました。 明日も今日以上に暑いみたいですね。 まさに“暑さ寒さも彼岸まで”ですね。
2010.09.21
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航空科学博物館♪
土曜日に娘の運動会も無事に終わり連休最終日の今日午後から何も予定がなかったので近くにある航空科学博物館に行ってみました。 ちょうど『空の日フェスティバル』をやっていて入館料が無料だったので(^-^) 以前から行ってみたいな～、とは思っていたのですがなかなか行く機会がなくて。。。 いつでも行ける、と思う距離だとなおさら行かない(^^;;; あんまり期待してなかったんだけど楽しめましたよ～。 息子は大興奮(笑)あっちこっち、うろうろ走り回ってました。 いろいろな飛行機があって乗ることが出来ます。 お金を払えばプロペラも回せる飛行機もありました。 博物館の中にもいろいろなものがあっておもしろかったです。 ↑これ、動くんですよ！ 飛行機のエンジン。ジェット機の音の体験とかもできました。 展望台もあって空港の滑走路もよく見えます。 ちょうど帰るときに飛行機が来たので撮ってみました。 久しぶりに大きな飛行機見ました。 今日はイベントをやっていたためか結構混雑していたので普段の週末にのんびり行くのも良いかもです(^-^)
2010.09.20
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チョコバナナロール♪
またまた過去画像です。ロールケーキです。 ただのチョコロールにしようと思ったんだけどバナナを入れてみました。ちょっと形が楕円になっちゃったのが気に入らない。。。クリームゆるくなかったんだけどな～～。 このロールケーキ、珍しく娘が食べてました。「今度はフルーツがいっぱい入ったの作って。」と言われたんだけど今、イチゴの時期でもないしね～～～。 でもまたロールケーキ近々作ります(^-^) おまけにチョコシフォンの画像も。。。 立て続けにチョコです。なんか、秋になると。。。というか暑さがおさまってくるとチョコ系が食べたくなってくる(笑) と言うことで連続で作っちゃいました。 やっぱりチョコシフォンは難しい。どうしても堅めになっちゃうんですよね～～。 でもこれも珍しく娘が食べたっけ。。。 今日は天気が悪くて一日中肌寒かったです。つい先日まで最高気温35度！なんて言っていたのが嘘のよう。 今日は気温も横ばいで22度いかなかったくらい。一気に秋が来たかんじです。朝晩もめっきり涼しくなって体調管理気をつけなきゃ、と思っていた矢先チビが鼻水と咳。。。 今日お迎えに行ったら体が温かい。。。高熱まではいかないけど37、8度。。。。 うわ～～、これ以上ひどくならないで(>_<) 明後日はお姉ちゃん、運動会なのよ～～～～。
2010.09.16
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チョココーヒーマフィン♪
こんばんは。やっと、やっと秋らしくなってきましたね(^-^) こうなってくるとお菓子作りがしやすくなります♪ これは先日、朝食用に作ったマフィンです。 はい、朝食べる前に撮りました(笑)お気に入りの晴れるＹＡさんレシピです。 このマフィン、本当～～～に美味しいんですよ。マフィンの中でもダントツお気に入りです。 で、やっぱり美味しいものは誰かと共有したい♪って事でお友達にお裾分けしたんだけど「絶品！！」と大絶賛してくれました(^-^) さてさて。。。 私、最近オーブンを買い換えました。11年間使っていたのですが、焼きムラもあったし熱も弱くなってきたような感じで。。。 そしたらタイミング良く近くの電気屋さんで良いものが破格値で売っているのを発見！！ 一度はあきらめたものの、やっぱり欲しくて。。。思い切って買っちゃいました 早く何か焼いてみたくてうずうずしてます(^-^)
2010.09.14
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プリン♪
暑い日が続いたのでプリンを作りました。牛乳の賞味期限がせまったりするとよく作ります(^-^) 子供達も喜んで食べてくれるんですよね。 ちょっとスが入っちゃいましたが。。。でもやっぱりシンプルなプリン、美味しいです(^-^) 今度はプリンケーキというものを作ってみようかと思っています。 今年の夏は暑すぎて、お菓子を作る気力がまったくありませんでした。 そろそろ色々作りたくなってきます(^-^) さて、台風9号が通り過ぎましたが皆さんの地域ではどうでしたか？？ 連日連夜の猛暑がようやく解消されたかと思ったら今度は記録的な豪雨。。。 うまくいかないものですね。 今日は天気も良くとても過ごしやすいです。窓を開けていると北風が入ってきて肌寒いくらい。 このまま秋になってくれればいいのですが週末はまた猛暑復活みたいですね。 あと少しの辛抱、頑張りましょう e(^｡^)g
2010.09.09
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コーヒーマーブルシフォン♪
こんにちは～～。9月になっても相変わらず暑いですね(×_×;) さてこれも過去画像ですが。。。何とか形になったものの、やっぱり穴あきです。 マーブル模様もイマイチでした。完全にシフォンはスランプですね(^^;;; あ～～～、カット画像もイマイチ。穴だらけだしマーブルになってないし。。。 それにしても毎日暑い。さすがに暑いの飽きてきたんですけど(笑) 小学校は18日が運動会。大きい水筒持参で行ってるけど熱中症が心配です。もっと涼しい時期とかにずらしてくれればいいのに。今年の暑さは本当に異常ですよね。 そういえば台風が近づいてきていますね。九州と東北は大雨だとか。。。 みなさま、お気をつけてくださいね。
2010.09.07
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