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2026年02月17日

切り落としではない方はいい感じに脂身がのったきれいなもの。２日連続で今度はこちらでやってみる。こちらは冷蔵庫で１日かけていい感じに解凍できた。実食、昨日の急速解凍した切り落としとは一味違い、こちらの方がおいしく感じた。
それはさておき、昨日の午後、今度の旅行幹事２人がやってきた。ラインでいいと言っていたが、どうしても会って話をしておきたかったそうだ。
幹事N君が担当の訪問先連絡と食事場所関連。訪問先３つには丁寧に書類を送った上、電話連絡も入れて、２日目の昼食場所もおすすめ2店を聞き、結果下調べでも候補に挙がっていた店に決め、予約完了。
1日目の夜については、N幹事がさらによく調べ、予算内で皆さんに喜んでいただける店を探すことに。
2日目の宿の予約責任者をU幹事に変更するに当たり、宿に電話。ついでに2次会についても確認したが、やはり宿内で他の施設はなく、部屋飲みで対応とのこと。夕食時の持ち込みは持ち込み料が発生するが、部屋飲みの際のおつまみ酒持ち込みは、持ち込み料も発生せず自由にどうぞとの言質もいただいた。夕食時の酒代は別途なので、そこをほどほどにして、2次会の部屋飲みに飲みたい酒とつまみを持っていけば、お安く満足できる宴会になるだろう。能登の地酒をあらかじめどこかで買っていく必要がある。運転手には地元酒蔵や道の駅など気を付けるように言っておいた。
1日目の昼食場所は、金沢駅構内にも多種多様海鮮、寿司、金沢GOGOカレー、そばなどの店があるので、各自の好みに合わせて自由にしたいとの現幹事からの意向があり、お昼時なので少々心配ではあるが、そこは任せることにした。
1日目の夜の店が予約できれば、行程表に落とし込み、完成版ができそうだ。それを作って、幹事から皆様に回せば、大体役目を終えることができそうだ。