2007年03月の記事一覧 | アボカドに健康ジュース＊れもんずカフェ

●姫の絵　アクリル絵の具で･･　ごゆっくりごらん頂ければ嬉しいです｡｡

ようこそ　いらっしゃいませ･･　れもんずカフェです（*＾＾）みなさん･･（；；）とてもご無沙汰いたしました｡｡先週は（１７・１８日）プチ姫の試合があり、マネージャー役の母れもんは、あまりの寒さに二日間の応援で即風邪をひくことになってしまいました（＞＜）そして、姫も王子も熱を出す風邪（インフルエンザではなかったですよ～よかった～）それぞれ３人がおのおのの部屋で寝込んでる状態が先週でした～（；；）やっと復活！「ジャム作り」や「れもんずオープン」もまた頑張っていきます！いつもご訪問頂いて、お声もたくさんかけていただきました。ありがとうございます！前回のお返事がまだ出来ていませんが、少しお時間かかりますが･･必ずお返事やみなさまのところへも遊びにいかせて頂きます｡｡遅くなってしまいましたが、心よりお礼申し上げます｡｡ありがとうございました｡｡さて･･　小学生大会でのプチ姫は頑張りました（＃＾・＾＃）初日は雨の中でした、次の日もとても寒い日でしたが、自分に自身がつき試合の安定が少し見れたかな～（*＾＾）その様子は、テニチャレの方で詳しくご紹介しています。（プチ姫の頑張りをぜひごらん頂けたら嬉しいです　(//σ σ//)ゞ　m(__)m）みごとな成績でした♪それでは、今日は、久しぶりに姫の絵です。１２月からは、「ジャムのれもんずセット」の中で、ポストカードとしてペンタブで描いた絵を一ヶ月に新作を２枚描いてくれています。２月は、試験前でどうしても描くことが出来なく　れもんずセットが出来ませんでしたご注文もして頂いていたのに･･　本当にすいませんでした。今月３月も「れもんずセット」もご注文を頂いて　大喜びの姫です。今頑張っています♪(//σ σ//)ゞ本当にありがとうございます！！心は美大へ決まったようですよ。憧れはグラフィックデザイナー･･いよいよ今年からかな～　デッサンの学校へ通うのかしらん？あまり詳しく知らないのですが（＞＜）、美術の先生にご相談して進めていくと思います･･何とも･･　まぁあ～　不安がいっぱいです（＋＋）本人が頑張るのですから　本人次第ですが･･　見守ることの刹那さは王子だけでなく姫も･･芸術の壁は大きそうですが･･　明るい母でいたいと思います｡｡私は、いつも子供たちの一番のファンだと言ってきています。王子のテニスはとてもかっこいいよ！大好き！と･･姫の絵はとても大好き！やわらかい温かなやさしさがあふれているよ（*＾＾）　と･･プチ姫にもこれからのあなたの才能が楽しみでたまらない･･･と何かあったら手を握っていたい母の手に　その時にいつも手を差し伸べられるような母に･･と思っていますが･･　子育てというのは難しく、今大人へなりたい思春期の子　二人･･ふところ大きく見守れるように頑張りたいです｡｡日々悪戦苦闘･･ヾ(＾＾；今日の絵は、高１の最後の授業になったデッサンのようです。アクリル絵の具で描いています。植物を題材にしたようです。「きのこ」の想い･･　「花に憧れ　蝶に焦がれ」と文字を入れています。きのこは、蝶に恋して、蝶に近づきたくて花のようなおめかしに努めます･･キレイにきれいに･･　その上を振り向きもせずに･･飛んでいく蝶･･･ちょっと切ないですね･･（；；）どうでしょう･･　この蝶は振り向かないのかな～･･　そばへ寄ってきてくれるかな･･文字は、銀色で書いています。写真では光の具合ではっきりしませんが（残念＞＜）憧れと焦がれの漢字は黒で主張していますが。この銀色が、光の具合で銀色や金色　紫などに見えてなんとも素敵です（*＾＾）額に入れて飾るつもりです♪以前の狼の模写も素晴らしかったので欲しいでのすが、あれは教材用として保管されているそうです(＾ｍ＾）頑張ってます　姫｡｡♪姫の絵はジャムのセットの「れもんずセット」の中でポストカードとして作成しています。れもんずセットとは、ジャムとポストカード２枚の組み合わせです。ジャムは無農薬のにんじんと皮ごと食べられるりんごを取り寄せ、国産レモンを使っています。グラニュー糖を使ったジャムと黒糖を使ったジャムの両方があります。酸味のきいたあんずジャムのような仕上がりです。裏ごししてねっていますので、なめらかさは最高ですよ♪しっかりと殺菌処理、脱気処理を行っています。（ジャム作りは６時間です）詳しくは･･･　　詳しくはこちらからです（*＾＾）ランキングに挑戦しています！励みになります.. よろしくお願いいたします人気ブログランキング「健康」に　　　　　にほんブログ村健康ブログに２月１３日は、バレンタインイブは姫の誕生日なんです。それで、お父さんからのプレゼントをご紹介･･　（＃＾・＾＃）ｽﾃｷな本でした。厚さが･･５センチはあったかな～（＠＠姫が魅了して私が魅了されたか･･　(＾ｍ＾）趣味は似てるのか･･･　私も大好き♪姫の今のお気に入りの一つは椎名林檎の曲とこの「さくらん」の物語･･　色が素晴らしいと！椎名林檎はとても好きです｡｡　　さくらんの映画も見に行かなきゃ｡｡　もう一つ、最強のファンでもあります。「ラーメンズ」･･･（私も大好きになってしまいました～ヾ(＾＾先日は、ライブまでネットで申し込み見事チケットゲット～（＠＠　その行動力･･はじめてみたかな～(＾ｍ＾）　やはりこだわるすごさは、感心します｡｡　れもんずカフェメニューはこちらから⇒トップページ(//σ σ//)ゞれもんず姉妹サイト　皆さまのアクセスお待ちしています（*＾＾）トップジュニアをめざして！（子供のテニス応援日記･･母修行の日々）れもんずカフェＡnnex　ジャム作り奮闘中　れもんの夢に向かって　　

●食品衛生管理責任者養成講座を受けました！

ようこそ　いらっしゃいませ｡｡　れもんずカフェです　（*＾＾）みなさん　お元気ですか･･　お風邪などひかれてませんか｡｡なんと！この間までは、半そででもいいんじゃない･･というお天気だったのですが･･最近、とても冷えています。今日なんて　雪が･･･　（＠＠寒い～～！！ビタミンＡＣＥとがっちり摂取して風邪対策です！そんなおもてなしは～♪（＃＾・＾＃）今日もアボカドミックスジュースのご紹介です｡｡【アボカドの栄養効果】アボカドの栄養効果はこちらアボカドは、子供の成長期にかかせない、トリプトファンやリジンなどのアミノ酸も含んでいます！。アボガドはオレイン酸を含んでいるので、高血圧や動脈硬化など、生活習慣病などの体質改善にも効果が期待できます。アボガドの脂肪は悪玉コレステロールを低下させる不飽和脂肪酸。血液内にあるコレステロールの蓄積を防ぎ、善玉コレステロールを増やしてくれるいわば、善玉脂肪。さらに！！不飽和脂肪酸の８０％は、オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸です。地中海沿岸に住んでいる人たちが、普段、高脂肪の食事をしているのにも関わらずコレステロール値が低い上、心臓病が少ないのは、オリーブオイルのおかげ♪しかも！！オレイン酸には、シミ、小ジワを予防する抗酸化作用もあります。オレイン酸によってコレステロール値が劇的に下がった結果、体脂肪も減ることで、肥満の予防や改善ができて、結果・・・ダイエットに直結します！！！【りんごの栄養効果】中央アジアが原産で、石器時代ごろから食されている果物です。果糖やブドウ糖などの糖質のほかに、ビタミンＣ・カリウム・リンゴ酸などを含みます。水溶性のベクチンが多いため、整腸作用　動脈硬化の予防などが期待できます。リンゴ酸-----りんごの甘酸っぱさの成分リンゴ酸には、炎症を抑えるさようがあります咳を止めたり、粘膜を保護する効果があります。風邪のときにすりおろしたリンゴを食べるのには、こうした効果があるのです。カリウム-----利尿効果があるカリウム。高血圧を下げるのに有効です。季節のりんごを生で食べるのがおすすめです！ペクチン-----水溶性の食物繊維ペクチンは、腸の働きを整える作用があります。熱に強い成分なのでコンポートなどにしても効果は失われません。■りんごのアップルフェノンというポリフェノールポリフェノールのポリとは、複数という意味で、２個以上の水酸基を持つ植物化合物の総称主に淡黄色系統の色素であるフラボノイド類と非フラボノイド類に大別できます。りんごには、アップルフェノンというポリフェノールが含まれており、アレルギー症状の改善や皮膚のメラニンの生成を抑える作用があります。こんなアボカド・りんごのミックスジュースを朝飲めば、デトックス効果間違いありません栄養満点！風邪も吹き飛ばします！（＃＾・＾＃）　　　　今日は～食品衛生管理責任者養成講座を受けてきました～！今の私にとっては大事な仕事です！食を預かる母としても　とてもためになる話ばかりでしたよ。朝、１０時より夕方５時まで、　お昼は４５分休憩で、結構ハードなスケジュール｡｡最後には、確認テストもあります～と途中脅されながら･･　ヾ(＾＾；頑張りました！そして、写真のような修了証も頂きました、食品衛生責任者　というプレートも名前いりで頂きました｡｡　お店がもてるぞ～♪そんなお勉強の中からみなさんにもお伝えしたい食中毒についての予防なども時々　お話していきたいと思います。まずは、昨年から怖い存在のノロウイルスについて･･【ノロウイルスについて】ノロウイルスとは、急性胃腸炎を起こすウイルスです。カキをはじめ、二枚貝類は大量に海水を取り込み、糞便に汚染された海域・水域で成長した二枚貝類は、体内・特に中腸腺にウイルスを濃縮します。細菌学的に衛生面に処理しても最近に対するほどの効果はウイルスに対しては期待できないそうです。ウイルスから安全な二枚貝を作る困難さと「生で食べたい」という日本人の嗜好がウイルス性食中毒の原因になっているのであろうということです。二枚貝の貝類以外では、サラダや刺身など加熱調理をしていない食品には注意が必要ですウイルス汚染は、食品加工時に有症の商品加工従事者によって汚染されることも考えられるそうです。ニュースでしばしば聞きますね。食中毒といったら、数万個の菌が体の中で増殖して症状がでるのですが、ノロウイルスでは数百個のウイルスで発症してしまうのです（＞＜）症状として、初症状では、嘔気が最も多く、主症状では嘔気・嘔吐･下痢・腹痛のいずれかのようです。症状は２～３日でおさまり、しかし、便中へのウイルスの排出は３～７日続くのです！（要注意）潜伏期間　２４時間～４８時間予防として、とにかく手洗いが必要です。手のしわも指の間もよく石鹸つけて洗います。清潔なタオルでふくのも大事です。料理中は、もし皮膚等。体。毛髪にさわったらまた手を洗う気づかいが必要です。まな板などの消毒について、アルコールはききません。ハイターがきくそうです。塩素系に弱いのですね。嘔吐のときの消毒も、その嘔吐されたものに、キッチンペーパーをのせて、ハイターをかけてしばらくおくことが大事です。５分はおきましよう。それからそのまま捨てます。処理をする人は、マスクをして下さい。家庭でこれぐらいだったら出来そうですね。外出した時のトイレの後の手洗いは、要注意ですよ！しっかりと洗って下さいね。ノロウイルスもＯ－１５７の大腸菌も加熱を充分に行うことで予防できます。７５度で１分の加熱が必要です。まな板などは、熱湯をゆっくりゆっくり全体にかけていけば効果が大きいそうです。この加熱温度と時間は、加熱処理の基本になりますので、いつもこの目安で｡･･　ランキングに挑戦しています！励みになります.. よろしくお願いいたします人気ブログランキング「健康」に　　　　　にほんブログ村健康ブログににんじんも新しい収穫のにんじんとなり香りも栄養もますます充実しています！皮ごと使って６時間の手間隙かけて作っていますよ･･裏ごし工程もつけ加えなめらかになっています｡｡　　　どうぞ　お楽しみに下さいませ･･３月のご予約　楽しみにお待ちしております｡｡　（＃＾・＾＃）　　ご予約はこちらから（*＾＾）れもんずカフェメニューはこちらから⇒トップページ(//σ σ//)ゞれもんず姉妹サイト　皆さまのアクセスお待ちしています（*＾＾）トップジュニアをめざして！（子供のテニス応援日記･･母修行の日々）れもんずカフェＡnnex　ジャム作り奮闘中　れもんの夢に向かって　　　　　　　　　　　　　

●カレーの隠し味は～(＾ｍ＾）激ウマ～♪

ようこそ　いらっしゃいませ　れもんずカフェです　（*＾＾）さて～今日のおもてなしは～(＾ｍ＾）カレーなのです！！カレーってどこのご家庭にもこだわりってありますよね～（＃＾・＾＃）ぜひ　それもお聞きしたいです！今日は、隠し味に～　にんじんりんごジャムを入れたんです♪先日、KONAさんからメールが届き･･「れもんさん～　にんじんりんごジャムを入れたら最高の味になったよ～～ぜひぜひ　みなさんにお伝えしてね～！」とカレーにうるさいという旦那様もとても美味しいということだったそうです～KONAさんのお家もカレー作りはこだわりのカレーを作れるそうです。そして今回最高のカレーになったよ～と報告してもらったんです（＃＾・＾＃）　本当に嬉しくて嬉しくて！！その話をきいてやりたくなるのあたりまえですよね(＾ｍ＾）さっそく作ってみました～！！玉ねぎはみじん切りしてもちろんじっくり炒めてあめ色に･･トマトも煮込んで　チョコもひとかけ･･赤ワインも入れて･･お肉などは普通にいれました～　今日はあるものを･･　豚肉ですそしてお手製のにんじんりんごジャムを入れました！カレールうは市販のものを使っちゃいました～二種類を　たっくさん作りますから大なべです｡｡　お味は～～～　（＃＾・＾＃）めっちくちゃ　美味しい～～味に酸味や深いひろがって･･　なんとも最高なお味･･　こくが深いです｡｡フルーティでもあって･･　あとをひくお味です｡｡すごいです♪これはやみつきになりそうなお味でした｡｡ちょっとここでジャムの宣伝を～　　６時間手間隙かけた無農薬のにんじんりんごジャムはいかがですかぁ～♪くわしいことはこちらからです　どうぞ（*＾＾）玉ねぎやにんじんお野菜をたっぷり使ってるカレーはデトックス効果ありですよ！玉ねぎたっくさん入れましょう！玉ねぎの栄養効果はこちらから玉ねぎのメニューご紹介です｡｡春はデトックスの季節です｡｡　・手作り玉ねぎのドレッシング･･ゴマの風味とよくあって野菜がどれだけも進みます♪・玉ねぎのスープ　毒素とは･･・玉ねぎとリンゴのスープ　解毒とは･･　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに挑戦しています！励みになります.. よろしくお願いいたします人気ブログランキング「健康」に　　　　　にほんブログ村健康ブログにパンのご紹介を｡｡　（＃＾・＾＃）この写真はビスママさんから送って頂いたパンなのですよ～♪今日は、久々にビスママさんのパンを思い出したらパンがむしょうに食べたくなったんです！ビスママさんは、パンの先生の先生をされて、ご自宅でパンのお稽古をされています。ブログのほうでも、きれいなきれいなパンでおもてなしされていますよ｡｡そんなビスママさんから　先日パンを送って頂いたのです！！それもこんなにたくさん｡｡　(//σ σ//)ゞわが子たちはパンが大好き！パン屋さんを選んで買いにいくほどです。お休みの朝は、パン屋さんに食べに行っちゃうんですよヾ(＾＾；そんな子供たちが一口ビスママさんのパンを口にしたら～　（＃＾・＾＃）にんまり～王子なんか「やばいよ！これ！」と　すごい言い方で褒めちぎりました～♪パン作ってみたいなぁああ～♪　レンジ壊れてパン作りはずいぶんご無沙汰です｡｡（なんでもしてくれるレンジを持っていたので～ヾ(＾＾；ビスママんさん　ありがとうございました～～～　パン作りに目覚めだした私です！！そんなビスママさんに先日、どんなベーカリーを使われてますか？と聞いてしまってなんと「ごめんなさい～　ベーカリーは使わないからあまりわからないけど｡｡作り方なら～」と　メール頂いて　大変失礼なこと言ってしまった（＞＜）とプロの方ですもの･･　発酵もコネコネ･･も　自分の手加減ですよね～ごめんなさい～　ビスママさん～！遠いので習いにはいけませんが･･　コツを少し教えて頂いて･･ビスママ秘伝こコツを･･　(＾ｍ＾）　パン作りに挑戦しようと思っています♪れもんずカフェメニューはこちらから⇒トップページ(//σ σ//)ゞれもんず姉妹サイト　皆さまのアクセスお待ちしています（*＾＾）トップジュニアをめざして！（子供のテニス応援日記･･母修行の日々）れもんずカフェＡnnex　ジャム作り奮闘中　れもんの夢に向かって　　　　　　　　　　　　　　

●デカﾃﾞｶっ！いちご大福で春先取り♪

ようこそ　いらしゃいませ｡｡　れもんずカフェです　（*＾＾）今週はお天気がいい日が続いています。それでも今日は、風が冷たかったです･･春に一歩一歩と近づきながら、冷え込むことも･･やっぱり春のなのかなぁ･･今日は、３月１日でした･･卒業式ですよね･･　いつもこの日は寒くて、ﾁﾗﾁﾗとなごり雪が降ったりしたんですけど･･みなさんのところはいかがでしたか･･素敵な思い出の卒業式が迎えられたかな～来年は、王子とプチ姫の卒業式があります｡｡　いよいよ子育てにも大きな変化のおきる年になってしまいます｡｡親元から離れるであろう王子･･･　寂しいなぁ･･　もう子供達も背が高くなって･･　一緒にいても小さく感じる母でした｡｡（実際、小さいのですが～ヾ(＾＾；　背だけでなく･･なんとなくね～　この春と来年の春は大きく違うでしょうね･･そんなふうに考えると、一日、一日、大切にしたいです｡｡美味しい料理も勉強しなくっちゃ！去年の秋ぐらいから、王子のお弁当が給食弁当に変わりました。「あったかいものが食べたいな･･」との王子の意見に･･　（*＾＾）量は少ないようですが、あったかいものはあたったかく！冷たいものは冷たく｡｡あるようで足りない分は、帰ってからのおやつに出ていますが～ヾ(＾＾；６枚切りのパンを５枚食べることも･･･(＾＾；そんな王子を見てるのはとても頼もしいのですけどね･･･今年は、腰痛を起こさず、頑張っていこうね･･春はいっぱい思うことがあふれていて･お茶を飲む時間がゆっくりとほしいです｡｡　出会いと別れ　そしてまた出会い･･そんな春がとても新鮮で大好きです。自分もリセットできそうな気がしますものね　（*＾＾）そんな今日のおもてなしメニューは･･･デカデカいちご大福です！！　(＾ｍ＾）前の文とどう繋がるのよ～といった感じですね～(//σ σ//)ゞそれでも、春といったらやっぱりこれでしょう～♪奥にあるのがちょっと大きめのいちご大福なんですよ｡｡　口にはいらないぐらいなんですが･･それでは！手前のデかいちご大福は･･　どうなのよ～♪とってもとっても大きいいちご大福です！幸せになりそうでしょう～（＃＾・＾＃）糸を一緒に下さるんですよ。それでデカいちご大福を切るのだそうです･･中には、みごとなあまおうの大～きないちごが２つ･･黒アン白アンも入って･･　豪華な春を毎年先取りしてこの時期に頂いてます～♪お茶をたてて、簡単ですが･･（表千家を習っていましたよ～）ちょっとお茶をたてて頂くととても優雅ですよ～（*＾＾）茶せんでしゃかしゃか･･まねごとでも楽しいですよ♪春満喫といったところです｡｡いちご大福のお取り寄せを見てみましょう（＃＾・＾＃）　　★「いちご大福」もりだくさん！はこちらから★苺の季節です！食べ方や栄養効果をチェックしましょう！ビタミンＣを苺でとりたい方は、１０粒で一日のビタミンＣがとれるそうです。そのときには、熱に弱いので生のままがいいですよ。キレート作用でカルシウム吸収率がアップ！苺にはクエン酸が入っており、このクエン酸がカルシウムを包み込んで体内に吸収するのがキレート作用。牛乳かけて食べるのもうなずけます♪それにミキサーでジュースにするには最高の組み合わせなんですよ～♪ほらほら･･　ジュースの相乗効果♪（＃＾・＾＃）そしてジャムも苺の楽しみ方の一つです、長持ちさせたいときには、びんの煮沸消毒を忘れないで♪苺のアントシアニンが発がん性物質の生成を抑えます。抗酸化作用があり、動脈硬化やがん予防に効果的なんです。ジャムにしても有効です！！ビタミンＣの流出にを防ぐには、ヘタは洗った後にとりましょう。切り口からビタミンＣが逃げちゃわないように！参考資料　新鮮！おいしい野菜と果物を見つける本　池上正子ランキングに挑戦しています！励みになります.. よろしくお願いいたします人気ブログランキング「健康」に　　　　　にほんブログ村健康ブログにブログの友達でmeg_rincoさんへコースターのオーダーをさせて頂きました。そしたら、こんなにかわいい消しゴムはんこが一緒に入って　（＃＾・＾＃）ワクワクしながらﾄﾞｷﾄﾞｷしながらインクの色を買いに走り、はじめてのトライ♪meg_rincoさん～とてもｽﾃｷなものをありがとうございました！２月のジャムのご予約を頂きました方に、このコースターをプレゼントとしてジャムと一緒にお送りしています｡｡あと、２枚ありますので･･　次にご予約頂く方へもプレゼント♪にんじんも新しい収穫のにんじんとなり香りも栄養もますます充実してるでしょう！とにかく、皮ごと使って６時間の手間隙かけて作っていますよ･･なめらかなジャムをどうぞ　お楽しみに下さいませ･･３月のご予約　楽しみにお待ちしております｡｡　（＃＾・＾＃）　　ご予約はこちらから（*＾＾）れもんずカフェメニューはこちらから⇒トップページ(//σ σ//)ゞれもんず姉妹サイト　皆さまのアクセスお待ちしています（*＾＾）トップジュニアをめざして！（子供のテニス応援日記･･母修行の日々）れもんずカフェＡnnex　ジャム作り奮闘中　れもんの夢に向かって　　