感謝のつぶやき日記

◆愛媛県産　旬の味覚の代表　朝掘り　たけのこ　　バラ売り1本～

　タケノコを湯掻いた時に出てくる白い結晶「チロシン」と甘み成分の「フェニルアラニン」。

　脳内麻薬の材料になり、前向き神経伝達物質のドーパミンや、底力のノルアドレナリンの材料になり、甲状腺ホルモンの生成に関与したり、髪を黒く美しくするメラニンの材料にもなる。

　「春」こそ食べときたい知恵だね！

　春眠暁を覚えず・・・なんとなくかったるい時も、ドーパミンが集中力を高め、ノルアドレナリンが適度にﾃﾝｼｮﾝを高めてくれる！

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　炭水化物と摂取すると吸収されやすいから「タケノコご飯」とか超オススメ！

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　まぁ、皆の衆！良き春を迎えたってくれぃ！