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ナカーズ
体調不良のため長期お休みしてました やや回復しましたので再開 当面はTwitterのメモや大切なお話のまとめ
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2014.01.17
カテゴリ： ★美味しい話★
ちょぼ焼きはタコヤキなどの元祖らしいです。
大正から昭和の初期に家庭でのオヤツとして親しまれていました。
生地はうどん粉を水に溶いたものが一般的。
具材は、コンニャク、紅ショウガ、えんどう豆、ネギ、鰹節などを入れていたそうです。
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家庭で、シャケフレークや魚肉ソーセージなどいろいろ具材を工夫して楽しめそうですね。
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