2010年09月の記事
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たまには外でイタリアン
先週はほとんど夫が夜勤だった為、夕食は質素な残り物で過ごしていた。この１ヶ月ずっとこんな感じなのでおいしいものが食べたくてウズウズ先週の金曜日は友人と待ち合わせし、家から車で１０分ほどの所にある、住宅街にあるパッキアというイタリアンレストランにランチをしに行ってきた。静かな住宅街の中に洒落なたたずまい。玄関前の花もきれいに手入れしてある。中の内装もとても素敵なのだが、パチパチ撮るのも気が引けるので、テーブル横の窓辺の花を。家族全員いたころは時々ディナーを食べに来ていたが、ディナーコースは５人分頼んでも６人前あるのではないかと思うほど量もたくさんだし、味も相当おいしいのでお気に入りのレストランでよく来ていたが、ここ４年ほどすっかりご無沙汰していた。久々に来ると、やはりリーズナブルな値段で、二人でシェアできるよう、色々工夫してメニューが選べる。ランチコースで１６８０円を２種類選んで、シャアすることにした。まずは前菜の盛り合わせ。フグの揚げたもの、白身魚のカルパッチョ、キッシュ、モッザレーラチーズのカプレーゼホタテのロースト。これで１人前！！そして季節のサラダ。前菜ではない方のコース。お取りわけ用のお皿を出してくれるのでどちらもつまんで楽しめるさて、次はピザ。もう一人はスパゲティを頼んだが、ちゃんとピザを先に出して、それを食べ終わるころを見計らってゆで始めるというので、心配りが行き届いている。しかも私達が案内されたのは２階なので給仕してくれる人は何回も階段を登って進み具合をそっと見ていってくれる。シーフードのピザなんだが、本当にぎっしりシーフードが入っていて、生地はうすめのクリスピー。お皿は木の切り株みたいなものを使ったおしゃれな感じ。これを最後の一切れを食べ終わるかどうかのいいタイミングであつあつのスパゲティが運ばれてくるアンチョビーとオリーブとケッパーのトマトソーススパゲティ。ピザもスパゲティも数種類ある中から選べる。麺の湯で加減が絶妙だったアンチョビーは私の想像していた少し塩味の強いアンチョビーとは違って、前にボラの卵のパスタを食べた時の味に似ている感じ。最初は二人でシャアするのでプラス３００円で大盛りにできるとメニューに書いてあったので、大盛りを頼む所でしたが、お店の人が結構量的にたくさんなので食べきれないと思いますよと助言してくれた。確かに！！これくらいでちょうど良かった。前菜もあんなに種類が出るとは思わなかったし。そして最後のでデザート。これは二人とも同じ物が出て、サツマイモのアイス。パンナコッタ。ミントの葉の下に洋ナシ。最後のお飲み物は私はエスプレッソコーヒー。友人は紅茶を。久々の外食もたまには気分転換になるし、味の研究にもなってリフレッシュされる以前来ていたときにお気に入りだった、ゴルゴンゾーラのクリームスパゲティがメニューからは消えていて、それが残念だったが、季節が変わればまたメニューも変わるのかもしれない。ちなみにパッッキアコースといって、この他に肉料理や魚料理がメインコースについて来て、昼も夜もあまり値段が変わらず、３２８０円というのも本当にリーズナブルしかも、家族で来たときにこのメニューを注文したら、こんなに大食漢の私らでももてあますほどの量で大満足だったことを今また思い出した。また是非何かの折には来たいものだ。ただ夜だと、やはりワインが飲みたくなるので、車じゃないと行けない距離なのが残念
2010年09月29日
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豚肩ロースを角煮風に。
暑かったかと思うと、ここのところ急に冷え込んで体調をくずしそうな気候だが、私の脳はまたまた変な動きをしている。昨日はウチから３０分程のところに電車に乗ってコンサートに行ってきた。コンサートの２時間前に着く計算で早めに家を出て、その近辺をうろうろしてから行く予定だった。ＪＲ津田沼駅と言って、このところ色んな店がリニューアルされて見所満載。しかも駅の近くには私の大好きな手芸やホビー専門の店があってそこでゆっくり過ごしてからコンサート会場へ。私の最寄の駅は私鉄の京成線。ＪＲ津田沼駅に行くには途中で乗り換えがある。京成津田沼駅について、新京成線というのに乗り換えるのだが、５番線に行こうと思って階段を下りていると発車するベルが。。。あわてて階段を駆け下りて閉まりかかるドアにかけこみ乗車セーフ！！すばらしいタイミング。ドアに当たりもせずすんなり乗れた？？？？よく見ると誰ものっていない！！あら！！回送電車に乗ってしまったようだドアは全て閉まっている！！このまま車庫に連れていかれるのか！！きゃー！！どうしよう！！と思ってたら、前から、運転手さんが。。。「すみません！！乗り間違えました！！」「はいはい。」と運転手さん。とても冷静。。。でも通り過ぎていってしまうあらー！！助けてー！！今度はうしろの方から車掌さん・・・。「すみません！！間違えました！！」「はいはい」と車掌さん。。。。え？？と思ってたらカギで最寄のドアを開けてくれ、無事脱出 すみませんでしたー。そして今度はあわててホームを変えて、よく表示を確かめて、別の電車に乗った。すぐ動きだす。 次は幕張本郷～♪ え？？？また間違えた！！あわてて降りる。周りを見渡すとＪＲの駅がすぐそばに。私鉄で乗り換えていこうと思ったが急遽ＪＲに乗り換えて表示をよくみると１駅で津田沼にいけるようだ。。。ま、怪我の功名かな？？と駅で待つ。本当はもっとにぎやかな町のはずなのになんかとてもローカルな感じ。閑散とした駅にたくさん列車が並んでいる。ここはどこ？という錯覚に・・。しかも向こうに見える雲行きがあやしい雨が降り出す前に着かなきゃ！！寒い中、しばらくここで電車を待ち、ようやっと、コンサート会場のあるＪＲ津田沼駅に到着。大きなショッピングセンターやパルコ、私の目あての手芸屋のユザワヤも見つかりほっと一安心。最初の計画より４０分ほど送れて到着。こんなに何回もこの駅には来ているのにこんな間違いをおかすなんて！！脳が劣化した証拠かしら？もしかして認知症？年のせい？こんなことは初めての経験。ユザワヤでうろうろしたあと、コンサート会場に行こうと思ったら、毎年ここの会場には来ているのにまた入り口がわからなくなり雨の中うろうろ。なんかやっぱり脳が変ようやっとたどりついたコンサートではこの間の日記で人間技ではないとびっくりしたＢＡＤの人よりも更に進化した若いエレクトーンの名手が何人も！！ベースの足の動きなんかはもう、マシンガンのよう！！ずっと身じろぎせずに見入ってしまった。こういう人達の脳はどうなっているのだろう両手足が全て別の動きをしてまったくミスもない！！そして最後は今回の素敵なゲスト演奏の西村由紀江さん。素敵なトークと演奏で心が癒されました。すっかり心も脳もときほぐれて、帰りはちゃんと間違えずに無事帰還できました。さて、今週は夫はゴルフと仕事でほとんど毎晩家にいなくて、いる時は私が仕事だったりしてすれ違い。今週は料理はほとんど手抜き。このメニューは先週のもの。豚肩ロースを角煮風に煮ました。圧力鍋で焼酎、砂糖、醤油、八角、しょうがを入れ、２０分加熱して、その後大根を足してて５分煮る。青梗菜のオイスターソース炒めを敷いて。もやしをナムル風にしてトマトを添える。（醤油、ごま油。砂糖少々。酢で合える）お箸でほろほろとほぐれる程柔らかく煮えた。３枚肉で作るより、油がないのでヘルシー。その分、煮たつゆにとろみをつけてふんわりといただく。今回はローカルな地名ばかり出てすみません。
2010年09月24日
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マイケルジャクソンのBAD
先週オークションで前から欲しかったマイケルジャクソンの楽譜を競落とした楽譜屋さんに何回も足を運び、欲しくて楽譜に目を通してたのだが、難易度が高く、とても私の腕では弾けないと思い、もうひとつ難易度を落として別の楽譜を買って今弾いているが、もうひとつ、迫力が物足らない。そこへ、ちょうど欲しかったものがオークションにでていたもんだから必死で落札した。定価の半値ほどで手に入ったので、これでもし弾けなくて断念しても惜しくはないかと思って、楽譜が到着するとすぐに弾いてみる。むむむ・・・・・・むずかしい！！ベース音を左足でするのだが、こんなの神業だ！！こんなのを弾ける人が実際いるのかyou tubeで見てみた。ここから後は音が出るので夜中に見ている方は音量を小さくしてください。そして、左足に注目。 なんじゃぁ！！これはぁ！！こんなことやったら足がつってしまう！！この人が神様に見えてきた。なんでこんなことができるのか！！それでなくてもこのごろ寝ていて足がつるのに。こんなことをしたら弾いている最中につってしまう。 この人をお手本に一緒に弾いてみる。全然ついて行けない・・・。しょうがないので今弾き始めているスリラーを一緒に弾かせていただいた。。昨日の職場で、若い男の子が、今バンドをやっていて、音作りを全てPCで音いれしてそれをバックに自分でソロの部分を弾いたり、しかもギターをなんとかというチューナーにつないでアナログをデジタルに変えてPCにインプットしているという話を聞いた。すごい！！今やもうそんなことができるんだ。私がBADを弾きたいが、せめてベースの部分を誰かがやってくれれば。なんて言ってたら、PCで作ればいいんですよって、その子が言ってくれるんだが、そんな機械ないし。どんな手だてをしてでもまあ死ぬまでに一回弾けることを目標にがんばっていくしかない。さて、今日はそんなんで無理に左足を酷使したせいか、体全体が思うように動かない。歩く時に左手と左足が同時に動いたり、壁にぶつかってしまったり。脳が無理だと言う危険信号を出しているのかも・・・。そんな中、夫と休みが重なるのも今日だけ。昼食も食べずに夏の間敷いていた籐のカーペットを普通のじゅうたんに変えるのに籐のじゅうたんを庭で洗い、床にはワックスをかけ、ふらふらしながら1日中動き回った。ヘロヘロで夕飯の支度も何を作っていいのか、思い浮かばず、冷蔵庫をあさって、本当は昼のうどん用に用意していたぶなシメジと小松菜をベーコンと炒め、パプリカも入れて。味付けは塩コショウとオリーブ油と仕上げにバターとナンプラー。それがちょっとアンチョビーが入ったような味になっておいしい。夕食は和風スパゲティとパストラミビーフをのせたサラダ。スパゲティの上にはシソものせて。。今夜はワインが進みそう
2010年09月19日
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秋刀魚の塩焼きとかぼちゃの煮物、瓜の即席漬け。
この夏は娘が孫と旦那さんを連れて日本に来たが、その間３週間、孫とほとんど二人でペア組んで暮らしていたので、脳がそっちに集中したせいか・・、娘の旦那さんとはほとんど英語で会話することができなかった。もともとそんなに流暢に話せるわけではないが、日常会話には困るほどではなかったのに、今回は簡単な単語さえ出てこなかった。それでは困る ！！そのうち孫も日本語より英語の方が達者になるだろうし、婿殿たちとの会話がなりたたないと不便だし。。と奮起したが、色々今評判の某ゴルファーの宣伝している○○ラーニングだとかヤフーで１番人気の英語の教材だのを見ていると、高価だし、なんせ三日坊主の私に続けられるかが心配。 そこで先週本屋に行って見つけたのが、たった８０単語で読むだけで英語脳になるという本。780円これなら挫折してもいいぞ！（今からそんな考えか！！）しかも例文をすべてネイティブが読んでくれる音声をネットから無料ダウンロードできるというのを買ってきた。ここのところ、夫の夜勤が１日おきに入っていて、ほとんど夜は一人きり。仕事から帰って、一人で夕食を済ませたあとはしばらくボーっとしているが、元気にまたごそごそと動き始めるのがだいたい１０時過ぎぐらいから。その時間をいかして勉強にはげめばいいんだ！！今度会う時までには英語脳になっているのでは？と思い早速ダウンロード。 しかもそれをＣＤにやきつけてもいいし、手もちのプレーヤーに焼き付けてもいいしと書いてある。ＰＣで早速流してみて聞きながら本を読んでみる。なかなかいいぞ。聞き流すというのもいいかも知れないと思ったが、ウチにはMP3のような持ち運びできるプレーヤーはない！！そうだ息子が新しいのに変えたからと古い Ｉ ＰＨＯＮＥをくれたのがあったっけ。電話の機能はもう果たさないと言って去年の4月にくれたものだったが、ずっと眠っていたものをこの間、うちの無線ランを認識させてみたらインターネットはできるようになって、ゲームをやってみたり、寝るときにネットをしたりして今結構楽しませてもらっている。これでスカイプまで出来る。今はやりのI PADに比べ、機能は古いのだろうが、横に倒すと中のものがたおれるし、雑誌も新聞も読めるし、結構便利に使わせてもらってる。息子もこんなに便利に復活したとは知らずにいる事だろう。それにダウンロードした英語を入れてみることにした。 この部品も100円均一で売っている物を発見して、つなぐことが出来た。このまますんなりと音源が入ってくれるのかと思いきや、同期化してくださいと出る。同期化というところを押すと今まで入ってた音楽は消えると書いてある。えい！！いいや！！とやってみる。何曲も入ってた息子がインプットしていた音楽は全て消え、英語のネイティブの男の人の流暢なお手本の声だけが延々と入っているしばらく3日ほどはちゃんと10時過ぎには本を見ながら、お手本の声を聞きながら英語の勉強をしていたが、やはり、私のゴールデンタイムの10時過ぎからの優雅なひとときはやりたいことがいっぱい！！英語は聞き流しながら勉強するのが一番！！と勝手に決め込んで毎晩寝るときにイヤホーンでI PHONEに吹き込んだ英語を聞きながら寝るのがここの所の日課この古ぼけた頭もそのうち英語脳に変わってくれるものと信じようさて一人での夕食が多い中、たまに夫がいる時に作った夕食。いつもウチによってくれる農家のおばさんが持ってた瓜としょうが、そしてウチの庭で取れたみょうがで即席漬け。さんまの塩焼き、即席漬け、やはりおばさんの持ってた空芯采とナッツを炒めたもの。かぼちゃの煮物。朝、誰かのささやく声で目覚める私・・・・ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!! なんだろう！！！あ・・・・夜寝る前から聞いてた英語のお兄さん・・・。めげずに朝までしゃべりまくってた。ご苦労さまm(_ _)m
2010年09月16日
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先日の夕食。チキンのメキシカン風
昨日。今日と続けてCATVのヒストリーチャンネルでやっていた９．１１の特集を見入っていてほとんど終日テレビの前で過ごす。あまり普段テレビを見ない私としては珍しいことだが、報道陣が撮った映像でなく、一般市民の人が撮った生々しい映像にこの悲惨な事件を決して風化させてはいけないと感じつつ見入っていた。さて、今朝。例のイモムシさんが食い尽くしてしまった朝顔のあったトレリスを見てみると、食欲旺盛のイモムシがいなくなり、ようやっと咲くことができたようだ。まだよくみるとつぼみが数個残っていて、まだ少し楽しめるようだ。心配していたアゲハ蝶も今日は姿を見せて、元気に飛び回っていたなんか育ての親になった心境さておとといの夕飯。チキンを塩コショウとパプリカをふり、お酢に漬けて少しマリネしてからオーブンでじっくり焼く。180度で30分。添えてあるのはいただきものの茄子と赤ピーマン、えのき茸をにんにくとオリーブ油で炒めた物。トルティーヤで巻いたベーコンとトマト。ブルーチーズとバジル。食べる時はサルサとハラペーニョ、辛いもの好きな私はたっぷりタバスコもかけて。塩ワインとともに。メキシカン風に食べる。これに本当はチリコンカンや、アボカドのソース、ヴァカモーレがあると最高なんだけど。タコスも食べたーい。急にメキシカンな気分になった私でした・・・・。
2010年09月11日
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あのイモムシさんはこの蝶々？
我が家の西日よけに夏の初めに植えたゴーヤ。思ったより茂らず、時々こんな小さなゴーヤがなる。しかもこれ以上大きくならないで熟してしまう。一度思い切ってこのゴーヤを食べてみたが、すごくにがかったそのお隣には風船かずらが・・。これは随分元気にずっと葉も茂り、かわいい風船のような実をいっぱいつけている。茶色くなった風船割ると中からこんなにかわいい種が。黒い中にハートこれに目をつけてお猿さんの顔にして子供達が小さい頃よく見せて遊んだものだった。今回は孫にも見せると大喜びで遊んでいた、ただし、小さいので口に入れたりして飲み込まないように注意しながら。さて、そのお隣には夫の自慢の朝顔があったはずだが・・・。（なぜか朝顔だけはいつも張り切って種から育ててこれだけには大事に水やりをする。）見事に朝顔の葉っぱだけが食い散らかされて茎だけに・・・・。これを見つけたのは半月ほど前。そして見つけた数匹の緑色の芋虫。夫は怒ってイモムシを何匹か捕まえて処分してしまったが、私がそれは多分「アゲハチョウになるイモムシだからそのまま置いておかないと。」と言って、何匹か難を逃れたイモムシさん。しばらく放っておいたら、朝顔の葉がなくなった後は見かけなくなってしまった。その数日後、大きなフンを見つけ！！見てみると大きくそだって変身した幼虫が・・。きゃー！！！と思ったが、よく見るとなかなかキレイな配色。うしろに見える朝顔の植えてたトレリスから移動して、今度はひまわりの葉をご飯にしている。そして、またひまわりの葉っぱを全て食い尽くすと・・・・・消えてしまった。蝶々に変身する所を見たかったのに・・・。２週間ばかり姿を見なかったのだが、ここ数日、ウチの庭から離れないでずっと飛んでいる蝶々が1羽。これに変身したのかな？なんか幼虫の時はすごく大きかったのでもっと大きなアゲハ蝶になると想像していたのだが。。。やはりこれかな？？私の手にものってきそうなぐらいすっかり我が家の庭になじんでいる。ネットで幼虫からどんな蝶になるのかと、色々調べたが、よくわからなかった。イモムシから眺めているだけにすごく愛着がわいてしまって、毎日飛んでいる姿を見るのが楽しみだ。ところが、今日は見かけない昨日の台風のい豪雨でやられてしまったのか・・。とても心配。さて、おとといの夕飯。チンジャオロースとマーボー豆腐。春雨サラダです。 格安のお肉が手に入ったので、豚ひき、牛肉、あわせても308円！！味付けももちろんレトルトは使わないで、マーボー豆腐はXOジャンと豆板醤と味噌で味付け。チンジャオロースはオイスターソースと醤油、酒、砂糖少々で味付け。ちょっといつもと違う味のマーボー。XOジャンが微妙な味わいを出していました。
2010年09月09日
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pizzaが食べたくなって・・茄子のピザとベーコンのピザを作った♪
久々の休日となった日曜はだらだらと家の中の片付けとネット三昧。朝昼兼用は恒例の日曜日には必ず食べるパンケーキ。夕飯は早めにして１日２食。夫に夕飯は何を食べたいか聞いてみたら、ピザが食べたいと・・。その日はその前の日の土曜日も夜遅くまで仕事をしていたので、本当に先週の疲れがたまって、一歩も外にはでたくなかった。また冷凍庫をガサゴソ。よし！！あったぞ！！ピザの生地。賞味期限が随分前に切れているが、平気平気。ずっと前に２個使ったあとは冷凍庫に入っていたから。しばらく解凍する意味で室内に出しておいたら、この暑さでまた３次発酵でもしてしまったのか？生地が１．５倍にふくらんでいたなんせ、家にあるもので作ろうと思うと、今冷蔵庫にあるのはここの所毎回登場している茄子。それをオリーブ油で炒め、トマトの水煮缶を煮詰めて作ったトマトソースを伸ばしたピザに塗り、これも冷凍庫に２本残ってたソーセージを乗せる。そして、チーズ、ピーマンをトッピングして、まずは１枚目。黒いのはオリーブの実。もう一枚はベーコンとパプリカの黄色をのせて、アンチョビものせて、風味を出す。さあ茄子のほうが焼き上がりました。アボカドも随分前に買っておいたものを放置してたら完熟しすぎて。。ちょっと・・この後まだ中が半熟だったので焼きなおしました。お皿がやはりピザに使うような金属性のものではないので火がとおりにくいようで。。そして、ベーコンの方も焼き上がり♪大阪に行った時に買った生ハムも添えてピザは中がふんわり。外はパリッと焼き上がり。なんともいえないおいしさ！！このピザの生地、冷凍のだが、これさえ常備しておけばいつでも気軽にピザが作れておいしい私のお勧めはあとは、明太子とイカをトッピングし、トマトソースはかけないで塩味とオリーブ油だけをかけて作るピザも抜群この日は明太子もイカもなかったので、また次回に・・・・・。
2010年09月07日
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今夜の夕食は純和風♪金目鯛の煮付け、冬瓜の煮物。
さて、今朝は早くから仕事に行って大事なお仕事を終え、帰りはいつもより早く帰れた今までの準備を実らせる為の大事なお仕事だっただけに帰ったらちょっとぐったり・・。涼しくなる時間まで小休止して、いつも行くスーパーより少し足をのばし、マックス○リューさんへ。昨日買った冬瓜を料理しようと思うので、鳥ひき肉と何か魚を・・・と物色。久しぶりにこのスーパーに来たら、結構お魚が充実している。思わず買った金目のおかしら。１９８円！！お買い得あまり魚の煮付けが好きでない夫の為には唯一大好きないわしを発見。これも１９６円お刺身用と書いてあって見るからに新鮮そうただ、刺身が嫌いな夫にはやはりこれを焼き魚にしなければ・・・。買い物に行ったあとは明日のエレクトーンのレッスンの練習をする。昔弾いた曲や、孫の喜びそうなトトロを弾いたりしてたらあっという間に６時半に好きなことをやっていると、疲れも吹っ飛ぶし、時間もあっという間にすぎてしまう。さあ、そろそろご飯のしたくに入ろう・・・・とご飯を炊こうとしたら、なんかお米が変・・二人きりの時はお米が減らないので、少量づつ買っているが、今回娘が来る時に１０ｋｇ買っておいた。ところが・・今回は娘達は外食が多くて思ったほどお米がはけず、しかも彼女達が帰ったあとはほとんどご飯を炊いていない。大阪に行く前に一回炊いて、冷暗所においておいたつもりだったが。。。色が変。こんなお米を見るのは初めて。匂いも変・・・。ここのお米はとてもおいしくて、知り合いの農家の人から買わせてもらって、娘が来る時だけ利用させてもらっている。娘が帰り際、むこうにはこんなおいしいお米は持って帰りたいぐらい・・・。といってた物だったのに・・・。 この猛暑でやられてしまったのか！！農家の方々、食べ物を粗末にしてすみませんこんなことならちゃんと冷蔵庫にしまっておくべきだったあわてて今度は歩いて３分のスーパーにお米を買いに走る。二人の時はもっぱらここのお米。安くておいしい。そんなハプニングがあったが、無事今日のお食事できあがり。ここの所仕事ですれ違いが多くて久々、二人揃う。と言ってもあまり会話はなし。今日は純和風で・・・。煮くずれしてしまったが、金目鯛の煮付け。ホクホクとしておいしかった！！あわてておいた生姜が変な形冬瓜の煮物。鳥ひき肉をいれ、最後は片栗粉でとろみを出した。今夜の夕食です。モロヘイアか小松菜のおひたしを添えようと思ったが、お米騒動で登場できず・・・。その代わり、キュウリと大根の自家製ぬか漬け。（ぬか床は３０年もの）おいしいぞーいわしも生で食べれるほど新鮮だったので臭みも全然なくおいしかった
2010年09月02日
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今日の夕食はゴルゴンゾーラとパテ♪
今週は月曜からずっと仕事忙しく、この状態が土曜日まで続く朝、仕事に出る前に庭をチェック。４年ほど前に植えたのだが、まだ１度しか咲いたことのない、ウチのノウゼンカズラ。今朝は、ピンク色のかわいい花をつけていたオステオスペルマムもこの暑さでもキレイに咲いている。他の花はもう暑さでグロッキー気味職場にはいつもは電車で通勤しているのだが、今日は明日の大事な仕事の為、荷物が多いので車で行った。仕事を終えて帰り道、久々に帰宅途中にある無人で１００円均一で野菜を売っているお店（小屋？）に寄る。買ってきた戦利品もう６時過ぎていたので残り少なくなっていたが、どれも１００円冬瓜も大きいのに１００円さて、今夜は夫が夜勤でいないので一人でご飯。大阪で買ったゴルゴンゾーラチーズとパテでご飯にすることに。買った茄子とピーマンの赤と緑を使って、オリーブ油で炒め、味付けはナンプラー。仕上げにオリーブを漬け込んでいた赤ワインビネガーで少しマリネをして冷まして食べる。このオリーブは今年の正月にシドニーに行った時にワイナリーでかった物。今日開けてみた色々味見してこの赤ワインビネガーに漬け込んであるオリーブが抜群においしい。この漬け汁をマリネにした。ナンプラーと漬け汁が絶妙な味をかもしだして、ウーーン満足おいしく出来たので、いつもお世話になっている方にも少しおすそ分けした。おいしく食べてくれたかな？そして・・・やはりこんなメニューの時はついワインを開けてしまった！！明日は朝早くから仕事に出なくてはならないので、今日は１杯だけにしておいた。ここの所、忙しくてちょっと疲れ気味だったが、こうやって一人でも好きなものをつまみながら おいしい！！とうなりながらご飯すると、明日への活力がわいてくるさー！！土曜日までは気が抜けないぞ！！がんばって仕事してきます
2010年09月01日
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