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2006年04月の記事
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和食屋さんでランチ
今日は学生時代の友達と、ランチに行ってきました。年に2～3回いは集まって、飲みに行ったりランチに行ったりしている仲間です。今回は和食屋さんでランチです。写真の小鉢色々と、その他に茶碗蒸し・炊き込みご飯・湯豆腐がでて来ました。で最後にコーヒーと写真のデザートお腹いっぱい、しかもお昼からお酒も飲んじゃってます。お店の中に、池のある料亭のようなお店で、個室になっているので、とってもゆっくりご飯を食べて、おしゃべりしてきました。
Apr 30, 2006
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くるみ入りチョコレートケーキ
今日は私の誕生日…あまり嬉しくはない歳なんだけど…自分にチョコレートケーキを焼きました。くるみをキャラメリゼして、砕いてからジェノワーズに入れ天板で焼いて、長方形に切って重ねました。クリームはチョコレートクリームです。上にキャラメリゼしたくるみを飾りました。このくるみがそのまま食べてもかなり美味し～い参考にしたのは、CakeChefのホームページここには色んなパティシエさんのケーキのレシピがあって、どれも難しいんだけど、私でも出来そうなところを、ちょこっと参考にしてます。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 29, 2006
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メイプルパン
今日はメイプルシートを使った、渦巻きパンを焼きました。シートの扱いも何度も焼いてるので、だいぶん慣れてきました。いつものように上にはアーモンドをトッピングしました。焼いているときの香りがもうたまらない～家じゅう甘い香りです☆ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 27, 2006
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クランベリー入りミニ食パン
今日はミニ食パンを焼きました。ドライクランベリー入り☆甘酸っぱくって大好きなドライフルーツです。焼いている途中で、上部が焦げないようにアルミホイルをかぶせて焼きました。まだ切っていないんだけど、きれいにクランベリーが散らばってくれてるといいな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 25, 2006
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栗原はるみのレシピ
今日は栗原はるみのレシピ本私のおやつ時間から、チョコレートケーキを焼きました。チョコレートがたっぷり入った、ガトーショコラのようなケーキです。しっとりしていて、生クリームを添えて食べるとぴったり☆本と同じように粉砂糖でストライプ模様もつけてみました。以前に一度作ったことがあるんだけど、今回のチョコレートは、カカオバリーのクーベルチュール エキストラビターを使用ビターチョコなので、とっても美味しくできました。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 22, 2006
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☆誕生日ケーキ☆
今日は父の誕生日だったので、ケーキを焼いて持っていくことにしました。ジェノワーズは昨日焼いておいたので、今日はデコレーションだけです。LL玉の卵を使ったので、18cmの型分量より多くなったので、おまけのケーキも焼きました☆ ジェノワーズの間には苺と桃が挟んであります。デコレーションはとってもシンプル～絞るのが難しいので…そしてこちらがおまけのケーキです。これは我が家用♪ こっちも可愛いでしょ～父は嬉しそうな顔をしてたので持って行ってよかったです。私は先に帰ったんだけど、姉の子供たちにハッピーバースデーを歌ってもらって、ロウソクを消してとても喜んでたみたいですブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 19, 2006
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リーンなパンを焼いてみました。
昨日の夜焼いたパンです。またまたたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピからリーンなパンを焼いてみました。とは言っても、リッチなパンとあまり変わらないんだけど…クープを入れてバターをのせたので、パックリ割れてくれました☆この本にオリーブオイルのパンが載ってるんだけど、今度はそれを焼いてみようかな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 18, 2006
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まるパンが焼けました♪
今日はまたまたたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピからシンプルなまるパンです。何かの雑誌で見たように、ホークでかたをつけて焼いてみました～なんだかこうすると可愛いです☆今朝は少し暖めてから、手作り苺ジャムをたっぷりつけて食べました～ふわ～ってしてて美味しかったです。苺ジャムももう一瓶作っておこうかなブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 14, 2006
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マーブルマフィンと金柑マフィン
今日はマフィンを焼きました。金柑入りと、マーブルです☆金柑入りは以前も焼いて、美味しかったのでまた焼いてみました～金柑の蜜煮が無くなって、また作っていたのでそれを使いました。今度はパンに入れてみようかな～もう風邪も治って、お菓子を焼いてるときのいい香りもわかるようになりました～あ～花粉症じゃなくってよかった☆ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 13, 2006
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シュークリームと苺ジャム
久々の更新です。ちょっと風邪気味で…今日スーパーに行ったら、4パックで480円の苺を発見したので、買っちゃいました☆帰ってまず1パックをジャムにしました。一つビン詰めにして、脱気殺菌しました。残りはココットに入れて、明日から使います。10年以上ぶりに、シュークリームに挑戦しました。かなり失敗気味だったけど、デコでごまかしました。ふくらみがいまいちで…きっともっと、小麦粉を加えてから、熱を加えないといけなかったかな～ 中にはカスタードクリームも入ってます。写真は中でも一番出来がよかったの♪私は鼻が詰まっていて、ほぼ味がわからない…ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 9, 2006
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ブランジェリー コム・シノワのパン
今日の朝食です。 昨日買った、ブランジェリー コム･シノワのパンクロワッサンとセーグルスペシャルです。クロワッサンはhanacyanさんの教えていただいたように少しトーストしてパリパリ・バリバリですごく美味しい♪セーグルスペシャルは、色んなベリーが入っていてまた美味しい噛んだ瞬間に甘酸っぱい香りでいっぱいになります。旦那さんはこれに、チョコのベーグルもこのベーグルがまた美味しかったみたいで、もっと買えばよかった～といってました。また神戸に行ったときには買いたいな～★ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 4, 2006
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★神戸に行ってきました★
今日は朝早くから神戸に行ってきました。ポルトバザールでちょっと買い物をして、私の行きたかった三宮に★リンクさせて頂いてる、hanacyanさんのお勧めのお店ブランジェリー コム･シノワ と ボックサンに行きたかったからです。昨日本屋さんで、2つのお店の載っている本を買って、勉強していたんだけど…やっぱりちょっと迷いました…まずはボックサン三宮店でケーキを買いました。 アールグレイとミルクチョコレートのムースと、メイプルシフォンと、チョコレートマロンこだわりロールと抹茶のロールケーキカシミヤチーズケーキです。どれも美味しそうでしょ～これから食べようと思います★メイプルシフォンはシロップをかけていただくそうです。お勧めを聞いたら、やっぱりこだわりロールと教えてくれたので買いました。それからコムシノワへ！！ ロゴマークも可愛かったのでとってみました。バタール・セーグルスペシャル・チョコレートベーグル・クロワッサン2種類・クロワッサンニコラです。 これは明日の朝のお楽しみにします。セーグルスペシャルがかなり気になる～ケーキもパンもちょっと買いすぎたかな～でも全部食べちゃいます！！一日では無理だけどね。旦那さんは疲れたようで、今爆睡中です。これから紅茶を入れてケーキを食べようと思います。明日も食べよ～っとブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 3, 2006
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バナナとくるみのケーキ
シュガースポットの出来たバナナがあったので、またまたたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピからバナナとナッツのケーキを焼きました。レシピではピーカンナッツだったんだけど、ないのでくるみで焼きました。 くるみはオーブンでローストしてから入れてます。本と同じように生クリームとミントを添えてみました。 今日の紅茶はアールグレイダージリンです。くるみの食感とバナナの風味がおいしい★今日オーガニックでオイルコーティングをしていない、レーズンを買ってきたので、早速ラム酒に漬け込みた。何に入れようかな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 2, 2006
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かぼちゃのちぎりパン
たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピからかぼちゃのちぎりパンを作りました。うちのスクエアー型は、本より少し大きいので、分量も少し増やして焼きました。ベンチタイムのあと、2次発酵させたところポコポコしてて可愛いです。これを180℃のオーブンで約20分焼きました。写真ではあんまり分からないかもしれないんだけど、黄色いパンが焼けました★本では皮も入れていたみたいなんだけど、私は入れませんでした～基本のリッチ生地の配合なので、ふわふわで柔らか～いパンに焼きあがりました。粉は熊本産強力粉南のめぐみバターはよつ葉無塩バターです。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ ☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ ☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ
Apr 1, 2006
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