まさみのおすすめ北海道

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2005.02.04

北海道に来たらぜひ

テーマ：北海道のおいしいもの(1941)

カテゴリ：つれづれなる日記

もうすぐ雪祭りなので、来道するかと思いますが、ぜひとも食べたほうがいいと思われるもの、それはジンギスカンです。
ジンギスカンと言ってもいろいろあるのですが、私がはやり一番おいしいと思うのは松尾ジンギスカンです。

ジンギスカンというと丸い輪切りの肉を兜のイメージの黒い鉄のなべ（？）でジュージュー焼くヤツを思い浮かべる方も多いと思います。私も北海道に来て最初に食べたジンギスカンはそれでした。
これははっきり言って私はあまり好きじゃないです。なんといってもにおいがすごくて、昔の魚肉ソーセージみたいなピンクのソーセージとかがこんなにおいだったと思うけど、あまり好きになれない臭いです。

松尾ジンギスカンは厚手のラム肉がすでにタレにつけこんであり、それをもやしとかの野菜と一緒にジンギスカンなべで焼くのです。焼くときにさらにタレをかけながら焼いて食べます。
これは、羊肉特有のにおいがあまり強くなく、味もおいしくて、たくさん食べられます。それに、ジンギスカンは値段がものすごく安い。
肉料理の割にはたらふく食べても、値が張りません。

松尾ジンギスカンは札幌と旭川の間の砂川というところに本店があります。あとは高速の砂川のハイウエイオアシスというパーキングエリアの中にもあります。
それから、提携店なのか、よくわからないけど、松尾ジンギスカンの看板を出した店が市内にも見かけられますが、入ったことはありません。

松尾ジンギスカンが無理だとしても、札幌市内にはたくさん「○○ビール園」というのがあって、こういうとこに行くと必ずジンギスカンが食べられます。その際必ず、生肉ジンギスカンを頼むこと、これがポイントです。
生肉ジンギスカンは肉も厚手で結構おいしいです。
冷凍の丸い肉のジンギスカンは、羊肉が好きな人は別として、食べなれていない人にはちょっと臭いなどが強すぎてどうかな？と思います。

北海道の名物の一つ、ジンギスカンはおいしいのを食べたら結構やみつきになるなるおいしさですよ。

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