ちいさな。愉しい暮らし。

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2006年01月13日

ちいさな暮らしの晩ごはん・その２０

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52024)

カテゴリ：食べ物の愉しみ

このシリーズ。
はや？２０回目。

たいした料理の腕前はなく。
（包丁なんて相当下手です....）
ただ食べたいから作るという。
とてつもない食いしん坊のわたし。

なので。
これからもず～っと。

で。
今年はじめての。
晩ごはんのご紹介は。

王道の。
ハンバーグです♪

メニュー
１．発芽玄米ごはん
２．具沢山のお味噌汁
３．ハンバーグ　青梗菜添え
４．もやしとねぎの和え物
５．温野菜と枝豆のサラダ

いたってシンプルですが。
必ず。
みじん切りのにんじんもいれます。

で。
ソースですが。

お酒とバルサミコ酢とにんにくのすりおろし。
それを煮詰めたらバターと黒コショウ。

昔ながらの。
ケチャップとソースとバター。
この組み合わせも大好きだけれども。
最近ハンバーグというと。
このレシピを使っています♪

もやしとねぎの和え物は。
もやしをシャキッとゆでたら。
みじん切りのねぎとかいわれ菜。
味付けは。
ごま油とおしょう油とレモン汁。
仕上げに黒コショウで出来上がり。

少し。
こってりしたハンバーグの。
お口直しにぴったりです。

温野菜と枝豆のサラダは。
これもいたってシンプル。
ゆでたブロッコリーとにんじん。
そして枝豆。
それをごまドレッシングで合えるだけ。

ごまドレッシング。
買うより作った方が絶対においしい！
すっごく簡単です。

まず。
すりごまにマヨネーズ。
そしてサラダ油におしょう油を少々。
これを混ぜ混ぜするだけ！

売ってるごまドレッシングは。
いろんな味がしてしつこいけど。
これはシンプルでおいしいです。
ぜひぜひ、お試しあれ♪

そう言えば。
主人の国、＠国でもハンバーグを食べたなあ。
でも。
かなりスパイシーすぎて。
当たり前なんだけど。
日本で食べるハンバーグとは全く違かった（汗）

で、そうそう。
わたしの主人、Ａくんは。
絶対に絶対に。
牛肉は食べないのですっ！

お肉といえばチキンのみ。
お呼ばれされたお家で出されれば。
豚肉をほんの少し。

なので。
わたしご自慢の？
手作りハンバーグは食べられませんねえ（汗）

食の違いは。
価値観の違い同様。
本当に大変なのです......

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓かなりいびつ！なハンバーグ