綿雪、ぼた雪、吹雪・・・と雪の呼び方が違うと、違う情景が思い浮かぶと聞いて、日本語って難しいけど凄いって思いました。。。
お汁粉良いですね！
私は職場でぜんざいを食べました。
何も考えて無かったのだけど、ちょうど『鏡開き』の日でビックリでした（笑）
(2006年01月18日 20時27分05秒)
お汁粉良いですね！
私は職場でぜんざいを食べました。
何も考えて無かったのだけど、ちょうど『鏡開き』の日でビックリでした（笑）
(2006年01月18日 20時27分05秒)
2006年01月18日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： 食べ物の愉しみ
わたしは主人と結婚してから。
良い意味で。
わたしは日本人なんだ。
という当たり前のことを。
認識しだすようになり。
生まれてきたときから。
今に至るまで。
日本と言う国で暮らしながら。
全くと言って。
知らないわたしに気づかされました。
外国に行くと。
日本の文化や習慣について。
色々尋ねられることがありますが。
お恥ずかしいことに。
ほとんど答えられないわたしがいました（汗）
日本には。
暦というものがあって。
その暦によって素晴らしいものがある。
人が。
その暦を生きていくうえで。
それを大切にしていき。
自分の子どもに伝えていくこと。
それが。
どれだけ大切で重要なことなのかを。
いつかは。
いくばくかの。
責任のようなものも感じている（笑）
なるべく。
自分のできる範囲で。
その暦の文化を。
自分の体に染み込ませることができるように。
それが今年の目標？
ということで。
先日鏡開きを行なってみました♪
（だいぶ遅くなっちゃったけど）
で。
揚げもちにもしようかとも思ったのですが。
なにせちいさな鏡餅でしたので。
やっぱり？
お汁粉かなあ～と思って。
早速作りました。
小豆のアクをとるために。
一度ゆでこぼしたら。
今度はやわらかくなるまでゆっくり煮て。
好みの固さになってきたら。
きび砂糖、はちみつ、練りゴマ、お塩。
（たぶんこんな感じ・・・）
それを入れてぽってりしてきたら終了♪
わたしは。
なにせかなりの甘党なので。
かなりのこしあん派。
だけれども。
こしあんはけっこう面倒なので。
泣く泣くつぶあんにしました（汗）
寒い日にいただくお汁粉は。
本当に体も温まるし。
もちろん。
気持ちまでも温かくなるし。
昔を懐かしむ思いにもなる。
そして。
やっぱりわたしって。
日本人なんだなあと思う（笑）
生まれてくるであろう
わたしたちの子どもは。
ふたつの異なる文化を。
受け継ぐべく生まれてきます。
そんなわたしたちの子どもに。
ちゃんと。
日本の文化を伝えられる。
そんな親になれればなぁと。
心から思っています。
↓鏡開きをして作ったお汁粉
中国紅茶添え
良い意味で。
わたしは日本人なんだ。
という当たり前のことを。
認識しだすようになり。
生まれてきたときから。
今に至るまで。
日本と言う国で暮らしながら。
全くと言って。
知らないわたしに気づかされました。
外国に行くと。
日本の文化や習慣について。
色々尋ねられることがありますが。
お恥ずかしいことに。
ほとんど答えられないわたしがいました（汗）
日本には。
暦というものがあって。
その暦によって素晴らしいものがある。
人が。
その暦を生きていくうえで。
それを大切にしていき。
自分の子どもに伝えていくこと。
それが。
どれだけ大切で重要なことなのかを。
いつかは。
いくばくかの。
責任のようなものも感じている（笑）
なるべく。
自分のできる範囲で。
その暦の文化を。
自分の体に染み込ませることができるように。
それが今年の目標？
ということで。
先日鏡開きを行なってみました♪
（だいぶ遅くなっちゃったけど）
で。
揚げもちにもしようかとも思ったのですが。
なにせちいさな鏡餅でしたので。
やっぱり？
お汁粉かなあ～と思って。
早速作りました。
小豆のアクをとるために。
一度ゆでこぼしたら。
今度はやわらかくなるまでゆっくり煮て。
好みの固さになってきたら。
きび砂糖、はちみつ、練りゴマ、お塩。
（たぶんこんな感じ・・・）
それを入れてぽってりしてきたら終了♪
わたしは。
なにせかなりの甘党なので。
かなりのこしあん派。
だけれども。
こしあんはけっこう面倒なので。
泣く泣くつぶあんにしました（汗）
寒い日にいただくお汁粉は。
本当に体も温まるし。
もちろん。
気持ちまでも温かくなるし。
昔を懐かしむ思いにもなる。
そして。
やっぱりわたしって。
日本人なんだなあと思う（笑）
生まれてくるであろう
わたしたちの子どもは。
ふたつの異なる文化を。
受け継ぐべく生まれてきます。
そんなわたしたちの子どもに。
ちゃんと。
日本の文化を伝えられる。
そんな親になれればなぁと。
心から思っています。
↓鏡開きをして作ったお汁粉
中国紅茶添え
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Re:昔ながらのお汁粉(01/18)
ぺれちゃん5994
さん
わかるわかる！！
ぺれちゃん5994
さん
そうですよね～
nako*
さん
Re:昔ながらのお汁粉(01/18)
びーちゃｎ
さん
大声では言えないのだけれど、先日大目の水で小豆を煮て、「ミキサー」にかけちゃいました。結構、OKよ。粗いザルで濾して、もう一度煮詰めて…。
家庭で「こしあん」を作るということは、並大抵のことではないでしょう。裏ごしして、水にさらして、どうのこうのと考えただけで、もう作れない！
これでこしあん風の出来上がり。少々のざらつきなんて、我慢できちゃったしね。
無謀なことなら、まかせてください。
(2006年01月18日 13時37分47秒)
家庭で「こしあん」を作るということは、並大抵のことではないでしょう。裏ごしして、水にさらして、どうのこうのと考えただけで、もう作れない！
これでこしあん風の出来上がり。少々のざらつきなんて、我慢できちゃったしね。
無謀なことなら、まかせてください。
(2006年01月18日 13時37分47秒)
お汁粉！！
kanako☆*
さん
Re:昔ながらのお汁粉(01/18)
*noel*
さん
Re:昔ながらのお汁粉(01/18)
りんごとれもんのママ
さん
Re:昔ながらのお汁粉(01/18)
るつ1207
さん
ぺれり～ん♪
海外に行くと、日本人でありながら、
日本のことが全く分かっていないことを痛感するよね。
いつもとっても恥ずかしい思いをしております（汗） (2006年01月19日 09時05分04秒)
海外に行くと、日本人でありながら、
日本のことが全く分かっていないことを痛感するよね。
いつもとっても恥ずかしい思いをしております（汗） (2006年01月19日 09時05分04秒)
Re:昔ながらのお汁粉(01/18)
るつ1207
さん
Re:昔ながらのお汁粉(01/18)
るつ1207
さん
びーちゃさん♪
さすがわたしの師匠！目からうろこのお話、ありがとうございます。
こしあん、本当に面倒なんですよね～。
さすがのわたしも、手間を省きたくなります。
今度、そのミキサー術やってみますね！
(2006年01月19日 09時07分49秒)
さすがわたしの師匠！目からうろこのお話、ありがとうございます。
こしあん、本当に面倒なんですよね～。
さすがのわたしも、手間を省きたくなります。
今度、そのミキサー術やってみますね！
(2006年01月19日 09時07分49秒)
Re:昔ながらのお汁粉(01/18)
るつ1207
さん
kanakoさん♪
いやぁ～ん、とっても嬉しいわぁ～♪
つぶあん派が圧倒的に多い世の中で、
kanakoさんがわたしと同じ少数派のこしあん派だったなんて！
甘いもの食べてると、本当に幸せですよね～。
ちなみに、全くもって妊娠しておりませんっ！！
なにせ国際別居婚なもので・・・・・（汗） (2006年01月19日 09時10分03秒)
いやぁ～ん、とっても嬉しいわぁ～♪
つぶあん派が圧倒的に多い世の中で、
kanakoさんがわたしと同じ少数派のこしあん派だったなんて！
甘いもの食べてると、本当に幸せですよね～。
ちなみに、全くもって妊娠しておりませんっ！！
なにせ国際別居婚なもので・・・・・（汗） (2006年01月19日 09時10分03秒)
Re:昔ながらのお汁粉(01/18)
るつ1207
さん
noelさん♪
書き込みありがとうございましたぁ～。
主人と結婚してからというもの、
日本の良さを身にしみて感じる日々です。
言葉もそうですよね～。
日本語ってなんて美しいのだろうと思います。
（料理研究家の辰己さんの本など読むと）
わが施設でも、先日お汁粉がでてもらったんですけど。
かなりまずかった！！です（汗）
まあ、お年寄りなんでしょうがないですけどね・・・・
(2006年01月19日 09時13分04秒)
書き込みありがとうございましたぁ～。
主人と結婚してからというもの、
日本の良さを身にしみて感じる日々です。
言葉もそうですよね～。
日本語ってなんて美しいのだろうと思います。
（料理研究家の辰己さんの本など読むと）
わが施設でも、先日お汁粉がでてもらったんですけど。
かなりまずかった！！です（汗）
まあ、お年寄りなんでしょうがないですけどね・・・・
(2006年01月19日 09時13分04秒)
Re:昔ながらのお汁粉(01/18)
るつ1207
さん
りんごとれもんのママさん♪
書き込みありがとうございました。
最近、和菓子に中国紅茶の組み合わせにはまってます。
おもちを焼いてお醤油をつけてのりを巻いて食べるのも、
本当に大好きです！！冬の醍醐味ですね（笑）
(2006年01月19日 09時15分43秒)
書き込みありがとうございました。
最近、和菓子に中国紅茶の組み合わせにはまってます。
おもちを焼いてお醤油をつけてのりを巻いて食べるのも、
本当に大好きです！！冬の醍醐味ですね（笑）
(2006年01月19日 09時15分43秒)
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るつ1207
わたしの大切な夫のこと。 わたしが日ごろ思っていること。感じていること。そして、わたしの小さな暮らしの愉しみを。ゆっくり綴っていきます。
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