ちいさな。愉しい暮らし。

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2006年02月06日

ちいさな暮らしの晩ごはん・恵方巻き

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52023)

カテゴリ：食べ物の愉しみ

節分でしたね。
すっかり忘れてました（笑）

日本の暦を。
大事にしなければと思っていたのに。
もうこの有様です（汗）

なので。
昨日お休みでしたので。
名誉挽回！

さすがに初めて。
恵方巻きです。

まきすがあったはずでしたが。
もう何年も使う機会がなかったので。
まきすくんの行方が分からないまま。
しょうがないので。
１００円ショップで急遽購入。

それでは。
そんなバタバタした
節分バージョンの晩ごはん。
ご紹介です♪

１．恵方巻き
２．わかめのかきたま汁（写真なし）
３．根菜のごま和え
４．かぶのゆず漬け

恵方まき。

はっきり言って疲れましたっ！

具は。
にんじんと干ししいたけを煮たもの。
ほうれん草と玉子焼き。
そして先日知り合いに頂いた
とってもおいしいのりを巻いて。

そんでもって。
恵方巻きなので。
半分に切っただけで。
あとはガブッと食べました♪

形はかなり不恰好でしたが。
味は素朴でおいしかったです＾＾
はあ～。
でも本当に疲れたなあ・・・・

根菜のごま和えは。
けっこう手がこんでます。
もちろん里芋はゆでこぼし。
その後、にんじんとれんこんと一緒に。
薄味でゆっくり煮含めます。

柔らかくなった根菜を。
すりゴマにお味噌と練りゴマ。
ごま油とお砂糖も少々。
この和え衣にあえて完成♪

かぶのゆず漬けは。
いつもの定番品。
最近大根ばかり、
ゆず漬けにしてましたので。
やっぱりかぶもおいしかった＾＾

そんなこんなで。
いつもより。
けっこう時間がかかってしまいましたが。
それなりのものができましたので。
わたし的には満足しています。

ですが。
ひとつだけ心残り。
節分のお豆を食べ忘れましたっ！！

昨日は恵方巻きで一杯×２でしたので。
今、思い出しました（汗）
やっぱり？
ばっちり！とはいかないわねぇ～＾＾；

　　　　　　↓節分バージョン？晩ごはん