おいしい晩ごはんの素

お友達のかずみさんとスコーンの話をしていて
自分もたべたくなったので、つくってみました。
材料はいつでもあるものなので、パンを切らした日の朝食につくったりしています。でも、今日はタマゴが無かった・・・・あわてて買い物に出かけました^^

さっぱり味のクラストがサクサク。中はほんわか柔らかでほのかな甘み。
今回は半分プレーンで、半分サルタナを入れてみました。
最近太ってしまったので、クロテッドクリームとジャムはやめて、
焼きたてそのままを食べました。
ん～、おいしい！


材料

◎薄力粉（セルフレイジングでないもの）250g
◎砂糖　大さじ3
◎ベーキングパウダー　小さじ2半

無塩バター　45g

●たまご Mｻｲｽﾞ1ヶ
●プレーンヨーグルト 80g

牛乳　適宜
レーズン 100g(お好みで入れなくてもいい)

作り方
１）オーブン200度にあたためる
２）ボウルに◎まぜあわせる
３）冷蔵庫からだしたバターを２）に指でひねり潰しながらまぜる
　粉っぽいかんじ。必要ならばレーズンを入れる。
４）別容器に●を混ぜ合わせて３）に加えてひとかたまりに混ぜる。
５）2－3cmくらいの厚さで型抜きして、牛乳を上に塗って、
200度で15－20分焼く