おかしな寄り道

おかしな寄り道

July 9, 2008
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カテゴリ: フルーツ

野生し、また栽植もされる。

Marica rubra Sieb , et Zucc
古くから親しまれ、万葉集には「 もも 」と呼んでおり
昔は、ヤマモモの方が 本家のももで Pcach
本家の名を奪ったみたいだが?

直径1・5~2cm中央に硬い種が1個ある。
甘く、生食してもよいが、煮たり、ジャム、ゼリーにし
楊梅酒の原料 とし、酢も作れる。

ただ残念なのが、一般にはあまり賞味されない。クール伊豆でシロップ煮などをみたような気もしますが?





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最終更新日  July 9, 2008 05:16:54 PM
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