July 17, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
サクッと軽い口当たり
冷凍パイの生地を、半日くらいかけて冷蔵庫でゆっくり解凍する。
打ち粉をして、麺棒で伸ばし３ッ折をする。
（膨れすぎをおさえるため？）
約３mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で３０分ぐらい休ませて使用。
（焼きチジミを防ぐ）
パイ生地を１０cm幅に切り溶き卵を塗りソーセージを巻き２cm幅に切り焼く！
（他にオリーブ・たらこ・アンチョビ～好みで？）
口を楽しませるという意味の、「アミューズグール」で
味と酒のコンビネーション
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