August 7, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
「平貝のおろしあえ」
）材料（
平貝 胡瓜 大根おろし 塩 防風
三杯酢
（酢大匙５ 醤油大匙５ 味醂大匙３）
平貝は塩水で降り洗いして周囲の薄い膜をはがし、筋を切り取って二つに切り、半月形にし
胡瓜は縦二つに切って中をくりぬき
薄切りにして塩もみをする。
水で洗ってから三杯酢に漬ける。
器に平貝と胡瓜、大根おろしをあえて盛りつける。
箸休めでなく、ビール進めかも～？
あとは、お茶漬けそれともけして、
お酒が好きなわけ？？
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