August 8, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
ウオスゥン
」・・ ちしゃとう
レタスの一種。主に葉を食べる。茎も筍のように食べる。イカの生姜味噌あえ
）材料（
小やりいか、うに、もろきゅう、
ちしゃとう
味噌,味醂各大匙4,生姜汁小匙1
イカは皮をむき、輪切りにし、ちしゃとうは湯がき、長さをそろえて切る。もろきゅうは両端をそぎ、縦二つに切る。調味料は混ぜ合わせ、サッと煮詰めてしょうが汁を加える。イカ・うに・野菜を盛り調味料をかける。
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