August 12, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
ナスのチーズ焼き
）材料（
なす5個 マッシュルーム10個 ピーマン2個
玉ねぎ0.5個 胡椒 バター サラダ油 塩
エメンタルチーズのおろしたもの1カップ
パセリみじん切り大匙2 レモン0.5個 パン2枚
ニンニク１片
茄子は縦半分に切りアク抜き野菜類はみじん切り茄子は水気を切り揚げる。フライパンにみじん切りした野菜と一個分の茄子のみじん切りを火を通す。耐熱の器に茄子の皮を下にし炒めた野菜類とチーズ半量を混ぜ茄子のくぼみにつめる。残りのチーズと同量のパン粉を合わせ上からタップリとかけバターをちらしオープンで色よく焦げ色をつける。レモンを添える
かな～？？
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