October 1, 2008
カテゴリ： スイーツ
[栗よりうまい十三里」
１０月１３日はさつま芋の日？もともとは、「さつま芋は八里半」・・栗（九里）にはおよびませんが？で八里半？
さつまいものチーズ焼き）材料（
さつま芋１本 とろけるチーズ２枚 干し葡萄大匙１
シナモンパウダー･バター適宜
さつま芋は蒸し皮をむき５mmの輪切りにし、チーズはあられ切り、干し葡萄はぬるま湯に漬けてもどす。耐熱の器にバターを塗り、さつま芋･チーズ･干し葡萄･シナモンの順に盛り上にバターを少量のせアルミホイルでふたをし中火のオープンで１０分ぐらい・・あとはココアを準備して
「栗（九里）より（十四里）旨い十三里」という洒落で・・・？（川越が江戸から１３里（52km）あることから？
焼き芋は 「十三里半」
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