December 30, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
「海のミルク」と呼ばれていますが、
「海の牛乳」とは
みぞれ鍋 （雪鍋）
）材料（
かき４００ｇ 豆腐１丁 大根おろし２カップ
昆布１５ｃｍ四方 せり１束 ポン酢しょうゆ
かきは塩水で 振り洗いして、水気を切っておく。豆腐は食べやすい大きさに切っておく。大根おろしはザルにのせ自然に水気を切る。土鍋に昆布を敷き、水を半分まで入れて火にかける。煮立ったらかきを入れ、火が通ったら豆腐、大根おろし、せりを入れて煮る。ポン酢しょうゆで
いただく。冬景色ののような～大根は消化を助ける酵素を含むため、飲みすぎなどで胃腸が弱り目のときにも美味しく食べられる。
大根おろしは水気を切りすぎないこと！（ photo
) 芹は春の七草のひとつ・爽やかな香りと葉ざわり！
「人間はね、自分以外のもののため生き始めたときから、本当の人生がはじまるんだよ」
森の光物語 illumination
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