October 17, 2010
カテゴリ： スイーツ
ブリオッシュは普通、朝食やお茶の時間にコーヒーやホット・チョコレートと共に食べます。
英国人からするとブリオシュはパンというよりケーキ。
ブリオシュで一般的なのはブリオシュ・ア・テト brioche ? t?te
（別名： ブリオシュ・パリジャンヌ brioche parisienne ）。
上につけた小さい部分が t?te 、頭に例えられています。
水の代わりに牛乳を加え、バターと卵を多く使ったパンです。
材料が焼き菓子に近いことから、発酵の過程を要するケーキの一種とされることもある？
Brioche Parisienne
Ｉ`m sorry
訪問していただきありがとうございます。
英国人からするとブリオシュはパンというよりケーキ。
ブリオシュで一般的なのはブリオシュ・ア・テト brioche ? t?te
（別名： ブリオシュ・パリジャンヌ brioche parisienne ）。
上につけた小さい部分が t?te 、頭に例えられています。
水の代わりに牛乳を加え、バターと卵を多く使ったパンです。
材料が焼き菓子に近いことから、発酵の過程を要するケーキの一種とされることもある？
Brioche Parisienne
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