May 30, 2011
カテゴリ： その他
ヒレハリソウ
（鰭玻璃草）
ヒレハリソウという名前よりもコンフリーの方が、知っている人が多いと思いますが？
花茎には翼があり、これが「ヒレハリ」の名前の由来になっている？
花は５月の終わり頃から咲き始め・・
食用になるとされてきたコンフリーでしたが 、諸外国でコンフリー摂取による 肝障害の健康被害 が報告されました。
これを受けて、平成１６年６月１４日に厚生労働省医薬食品局食品安全部から、「シンフィツム（いわゆるコンフリー）及びこれを含む食品の取扱いについて」として、摂取等に係る留意事項が示され、同１８日には、 販売禁止 とされました。
コンフリーの葉の天ぷら
葉は水洗いし、水けをふき取り・・天ぷら粉を薄く降り、衣をつけて揚げる。
食べてはいけないみたいです。
Ｉ`m sorry
訪問していただきありがとうございます。感謝･感謝
ヒレハリソウという名前よりもコンフリーの方が、知っている人が多いと思いますが？
花茎には翼があり、これが「ヒレハリ」の名前の由来になっている？
花は５月の終わり頃から咲き始め・・
食用になるとされてきたコンフリーでしたが 、諸外国でコンフリー摂取による 肝障害の健康被害 が報告されました。
これを受けて、平成１６年６月１４日に厚生労働省医薬食品局食品安全部から、「シンフィツム（いわゆるコンフリー）及びこれを含む食品の取扱いについて」として、摂取等に係る留意事項が示され、同１８日には、 販売禁止 とされました。
コンフリーの葉の天ぷら
葉は水洗いし、水けをふき取り・・天ぷら粉を薄く降り、衣をつけて揚げる。
食べてはいけないみたいです。
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