July 13, 2011
カテゴリ： その他
タリアテッレ Tagliatelle ヌードルのミートソースがけ
パスタに使うソースでボローニャ風といえばミートソースを指すといわれ・・
熱いうちに手早くソースと合わせ・・
タリアテッレとは幅6～8mmの平たいパスタで、土地によっては同じくらいの幅のパスタを
フェットゥッチーネ などと別の名前で呼ぶこともあります。
平麺における幅の違い
もともとは手打ちパスタなのですが、今では市販の乾燥品も出回っていますよ。
平麺の代表として４タイプあげることができ、
タリエリーニ＜ フェットゥッチーネパッパルデッレにいたっては、厚みも出てきます。
Ｉ`m sorry
訪問していただきありがとうございます。感謝･感謝
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[その他] カテゴリの最新記事
-
Wallet（財布）～ April 24, 2026 コメント(4)
-
がんばるしかないさ‣…… November 23, 2025 コメント(1)
Re:タリアテッレ？フェットゥッチーネ？平麺における幅の違い？？(07/13)
katch07
さん
こんにちは。
"タリアテッレ"、について、
面白く、勉強させていただきました。
楽しく、美味しい、食の話題、いつも有り難うございます。(^^)
(July 13, 2011 09:58:34 AM)
"タリアテッレ"、について、
面白く、勉強させていただきました。
楽しく、美味しい、食の話題、いつも有り難うございます。(^^)
(July 13, 2011 09:58:34 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
