July 29, 2011
カテゴリ： その他
ラテン語の名が なので、カジキマグロの料理を？
Rosemarry の花言葉は「忘れないで」なので～
試験のときにポケットへ？？
カジキまぐろのソティ
材料 ２人前
カジキまぐろ２切れ 塩･こしょう･しょう油･小麦粉各少々
オリーブオイルし大匙２ バルサミコ酢少々 トマト４切れ ミニアスパラ４本 しめじ少々
ローズマリー５cm小枝４本
魚の切り身に塩･こしょうをし
フライパンにオリーブオイルを入れ魚をローズマリー側から入れる。
焼色がついたら返して、弱火で中まで火を通す。このときに、トマト･アスパラ、しめじも並べて焼く。
火が通ったらしょう油とバルサミコ酢をまわりにたらし、器に盛ってからその汁をかける。
感謝の気持ちをこめて・・・「いただきます。」マグロとカジキは 全く別の魚なのです
（肉質がマグロに似ていることからカジキマグロ？） ローズマリーで、記憶力・集中力だから～
Thsnk you
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