October 5, 2011
カテゴリ： その他
フライドチキン fried chicken
鶏もも肉は関節から半分に切って塩･コショウし、生クリームに３０分ほど漬け込む。
小麦粉と粒マスタードをよく混ぜ合わせ、取り出した鶏肉にまんべんなくつける。
ラードを１８０度に熱して鶏肉を入れ、フライパンを揺り動かしながらゆっくり中まで火を通し、きつね色になるまで揚げる。
鶏もも肉骨付き４本、小麦粉２カップ、生クリーム１５０cc、粒マスタード大匙３、レモン汁大匙１、塩･コショウ、ラード２カップ
ケーエフシーのほうが～
Thsnk you
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