January 9, 2012
カテゴリ： その他
クレーム・ブリュレ
Cr?me br?l?e
カスタードプディングと似たデザートです？
卵は卵黄を使い、生クリームを加え、薄く流して焼いた濃厚なプディング
ブリュレが焼けて・・
粗熱が取れたらカソナードと言われる赤砂糖をたっぷりふり、天板の上にのせてバーナーで表面に焼き色を付けます。
（手に入らなければグラニュー糖でもオーケーです。）
Please forgive me ・I love you ・Thsnk you
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