June 21, 2012
カテゴリ： その他
バナナ・フランベ
オレンジは果汁を絞り、皮1/２ヶ分はごく薄くむいてせん切りにし、3分ほど茹でる。
バナナは皮をむき、バターで軽く色づくまで焼き、取り出す。
グラ糖と熱湯大匙２でカラメルを作る。
フライパンにバターを溶かしてオレンジの皮を炒め、果汁とバニラを加えて煮立てる。メープルシロップ・カラメルも加え混ぜ、バナナを並べて煮る。お酒を加えて点火し、アルコール分をとばす
バナナです。
バナナ４本、澄ましバター大匙２オレンジソース
バニラ１本・好みでオレンジリキュールを加減してください。）
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