January 28, 2014
カテゴリ： その他
Cognac
ブドウから作られた、豊かなアロマに満ちあふれた蒸溜酒で・・・
ひとりで楽しむのではなく、気の合う仲間と語らいながら飲むお酒だけど・・・チョコレートに沢山混ぜて入れてトリュフ(ボンボンショコラ）を作りたい
揚げ菓子ビューニュ（Bugnes）というリヨンの一口大揚げ菓子が～コニャックのようなお酒がまぜてある生地だとか・・？
ビューニュの成形ですが、“手綱こんにゃく”の形にしますよ！細長い長方形に切って、真ん中にもきり込み入れて、半分をその切り込みに通す・・・
Thsnk you
NO RAIN NO RAINBOW
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