May 20, 2014
カテゴリ： その他
チャイブ Chive
生葉は必要なときはいつでも切って、薬味のようにできた料理にふりかけたり・・調理に使います？
花もきれいで鑑賞価値は充分ありますが、 葉の利用がメインならまだつぼみのうちに摘み取ってしまいましょう。そうすることで葉が堅くならずに、柔らかい葉が秋まで利用できます。
花もサラダやスープに入れたりとエディブルフラワーとして利用できます。
株がよく増えて、まとまって茂るのでチャイブスと呼ぶこともあります。庭のチャイブを収穫したので新鮮なうちにクリームチーズに練り込んで・・
チャイブとクリームチーズ
チャイブみじん切り大さじ５・塩コショウ適量・レモン汁小さじ２・クリームチーズ２２０ｇ
（にんにくを入れても～）
Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・ Thsnk you
NO RAIN NO RAINBOW
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