おかしな寄り道

Japanese plum 、 plum 、 prune?

プルーンは、海外では「ミラクルフルーツ」とも言われ、栄養価が高い果物として知られています。スーパーでよく見かけるようになった、プラムとすもも、プラム。この違いを意外と知らない？そんな知っていそうで知らないプラムとすもも、プラムの違いを……

「スモモ」と「プラム」は同じ果物です。「プルーン」は、「スモモ」に近い種です 。東アジアを中心に栽培されていて、主に生食で食べられるのが「プラム」です。一方、ヨーロッパを中心に栽培されていて、生食やドライフルーツなどで食べられるのが「プルーン？・西洋すもも」です？
「スモモ」は、中国・コーカサス原産の果物です。現在は、東アジアとアメリカで主に栽培されています 。「 プラム」は、東アジアを中心に栽培されているスモモです 。「東洋スモモ」とも言い、英語では “Japanese plum” 日本スモモ と呼ばれます。
ただし、 日本では生食のスモモ全体を「プラム」、乾燥したものを「プルーン」と呼ぶこともあります ？ 「プルーン」は、ヨーロッパを中心に栽培されているスモモの仲間です 。

欧米では生菓はすべて plum 、ドライフルーツを prune とはっきり区別して呼んでいる。

紅茶や赤ワインで煮ても美味しいけれど、この烏龍茶煮もなかなかの相性！烏龍茶には油脂を流す働きがあるから、デザートにピッタリ？冷蔵庫に常備しなくては～

・干しプルーン 20 個、烏龍茶 300 ㏄、砂糖 30 ｇ。

干しプルーンの種を取り除き、ホーロー鍋に濃いめ入れた烏龍茶、砂糖と一緒に入れて５分ほど煮る。ふっくらしてきたら火からおろす。熱湯でよく洗って乾かしたビンに詰める。粗熱がとれたら冷蔵庫で保管。２週間を目安に食べきる！ prune compote oolong tea

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ドライプルーンのカロリー は 5 個で約 95 ～ 120kca 、糖質は約 22 ～ 27.5g にもなるからです。

ドライプルーンには甘みがあり、ワインに漬けると美味しさが増します。
お菓子に使ったり、ミキサーにかければジャムとしても使えたります。
初夏が旬な時期で、生果が手に入れることができます。
ドライプルーンは、製造年月日が新しく、粒が大きくふっくらしたものを
選びましょう。

ただし、プルーンは過剰摂取すると下痢になることがあるので摂取には注意が必要です。

プルーンを食べることの注意点として、血糖値があります。プルーンは血糖値の上昇が遅いので糖尿病の予防に効果がありますが、 1 日の摂取量を守らなければ血糖値が上がってしまいます。

プルーンの 1 日の摂取量の目安は、 およそ 2 個から 3 個 です。（ 1 個 50g 前後として）

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