おかしな寄り道

汗をかいたら、すばやく水分を補給するのが大切。体の水分は 70 ～ 75 ％、酸素や栄養素を運ぶ重要な役目があるからです。メロンなどのうり系フルーツは水分が多いだけではなく、うり特有の青っぽい香りとひんやりした食感が熱くなった体をクールダウン。

ビタミン C 、菓糖分が豊富。赤菓肉系メロンはカロチンも豊富に含む。塩分を抑える働きのあるカリウムを多く含んでいるからオードブルやデザートにメロンを食べるのは理に叶っている？

高級フルーツの代名詞みたいなメロンですが～

いまひとつ未熟なメロンも美味しくなる？→メロンの種を取り除くときに周りの果汁も一緒に捨てる人が多いのでは？この部分の果汁はとても甘く風味がいいので、必ず種をスプーンでかきだしたらこのとき出る果汁は網で濾して、果肉に戻すと確実に一段美味しくなるから…

ポルト酒を使ってデザートとオードブルを…・

・メロンのポルト酒風味

ポルト酒はポートワインとも呼ばれるポルトガル産の甘いワイン。

よく熟したプリンスメロンか赤菓肉系メロン 2 個を充分に冷やし、縦に半分に切り、種をスプーンでかきだし、（このとき出る果汁は網で裏漉して取っておく）メロンの窪みに果汁とポルト酒を注ぐ。

・メロンの黒コショウ風味…・
メロンにポルト酒、黒コショウをふるとオードブル。冷やしたメロンを皮ごと適当な大きさにくし形に切りわけ、ポルト酒と果汁をふりかけ馴染ませる。食べる直前に挽きたての黒コショウを適量ふる。

甘いメロンを食べたいなら、真横に切って下半分を食べればいいとのこと。

「ためしてガッテン」で紹介されていた「おいしいメロンの食べ方」は本当だった。メロンは「南半球が甘い」のだ。ぜひおためしください？

確かに下半分（南半球）のメロンの方が「甘味が強い」。さらにメロンの底に近づくほど、甘味に差が出る。上半分のメロンは皮に近づくと、甘味がかなりうすくなる。

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番組ではメロンを地球に見立てて「メロンは南半球が甘い」と紹介していた。

メロンを上半分と下半分に分けるため、縦ではなく、真横に切る。

また、メロンはスプーンでそのまま食べる「地球食い」がおすすめだとか。

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♪d(´ ▽ ｀ )b♪ ありがとう !!