チョコレートと同じで、苦みと香りが甘さを和らげるので、甘いものが苦手でも、抹茶のお菓子を好きな人は意外と多いんです？
まずは、牛乳を凍らせて…・
・ フローズンまっちゃ （２人分）
抹茶１０ｇ、砂糖１８ｇ、牛乳３００ ml （氷用 200ml ・撹拌用 100ml ）、生クリーム１００ ml 、
生クリーム用砂糖１０ｇ。
牛乳氷をつくっておく。牛乳２００ ml を製氷皿で凍らせる。
普通サイズの製氷皿１杯分が２００
ml
？
ボウルに生クリーム・砂糖を入れ氷水にあてながら泡立てる。抹茶に砂糖を加えてよく混ぜあわせ、お湯２０
ml
を加えて溶かす。ミキサーに牛乳氷と牛乳１００
ml
、混ぜた抹茶砂糖を入れて撹拌する。グラスに注ぎホイップクリームをたっぷりと…のせる？？
シャリシャリした喉ごしに、抹茶の青い香りが～
ひとり言…・
抹茶は贅沢品だから色つく程度にふりかければ～なんて大きな間違い。だからといって多すぎると苦味ばかりが前面にでる。ケチらず、欲張らず、分量通りに？緑の誘惑を…・
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thsnk you
今日も一日
･･･
♪d(´
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｀
)b
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ﾌｧｲﾄ
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