おかしな寄り道

​​​​​​ しそは強い防腐力と、ブドウ球菌に対しても抑制作用あります。しそをつかって食中毒を予防した生活の知恵は学びたいものです。また夏野菜中、最高のビタミン A をふくみ、鉄分などミネラル、ビタミン B 2 、 C ​ などの宝庫であるしそは、夏の疲労や体のだるさ、脳貧血、食欲増進などに役立ってくれます。赤紫蘇は青じそに比べてビタミン A は少ないですが、梅干し漬けのあと天日で乾燥させ、粉末にして利用すると、夏バテ防止や、胃腸の働きを強化させるので、暑さでぼんやりするときのよい食べ物に？​ ​​​​​​

大葉が大好きな人がいる一方で大葉が苦手な人もいますよね。

・匂いや味が嫌いな人は天ぷらだと意外と大丈夫なことも？

大葉の香りや苦味は天ぷらにすることで、嘘のように消えてくれるんです。

・香りの強い納豆と混ぜると気にならなくなることも？

納豆の香りに大葉をプラスすることで、どちらの香りも和らぐのです？

​​​​ 美味しい食べ方 ​ ​は、あおじそごはん（みじん切りにして混ぜる）・スパゲッティ（青じそをみじん切りを入れてバター炒め） ・ 薬味（刺身、麺料理、冷ややっこ）・揚げ物（衣をつけて、または、魚、えびをしそ葉で巻いて揚げる）‥など​ ​ ​​​​

​​ ​ ​大葉と青じその正式な名前は「紫蘇（シソ）」、どちらも同じものですが「大葉」は青じその​​ " 葉っぱの部分 " を指しているそう。他にも、花穂の部分「穂じそ」というのもありますよ。 ​​

​​​紫蘇は、非常に古い時代より日本に親しまれているシソは、​ヒマラヤから、ミャンマーへ、そして中国南部から、日本へ渡来した植物です。​​

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thsnk you

今日も一日 ･･･ ♪d(´ ▽ ｀ )b ∩ ﾌｧｲﾄ ♪

	​送料無料キャンペーン　（沖縄 離島を除く）【メーカー直営店】カガミクリスタル KAGAMIロックグラスT769-2808​