おかしな寄り道

おかしな寄り道

August 21, 2019
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カテゴリ: 料理


蛸(タコ)は、 たこ焼きの具として、また、すしのネタとしてお馴染みの 「マダコ」の旬は6~7月の夏場 とされています。

たこのガーリックソティー

たこはぶつ切りにし、調味料を混ぜ合わせておく。フライパンにオリーブ油を熱し、たこを入れて強火で炒める。調味料を加えて1分ほど炒め合わせ、器に盛ってレモンを添える。

茹でたこの足150 g 、オリーブ油30㏄、カットレモン適量。

調味料 (にんにくのすりおろし1片、パン粉10g、パセリみじん切り6g、塩2g、コショウ少々)。たこのタウリンの吸収をバルサミコ酢のクエン酸が助けてくれますので好みで・・

日本で主に食用とされているタコは、マダコ、ミズダコ、イイダコの 3 種類と言われています。

`m sorry​​​​ Please forgive me ​​ I love you ​​ Thsnk you

|// //|●´з`) <コッショリ アリガト )

雨あがり






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最終更新日  August 21, 2019 06:56:35 PM
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