おかしな寄り道

おかしな寄り道

September 12, 2019
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カテゴリ: 料理
モッツァレラチーズはイタリア原産で、 18 世紀に誕生したチーズです。
癖のないチーズなので、ピザやグラタン、パスタによく使われますね。

パン2枚の間にチーズとアンチョビをはさんで揚げた。アツアツ旨い!

​モッツァレラのフライ​

モッツァレラチーズ80 g 、うす切り食パン4枚、アンチョビ4切れ、牛乳適量、卵1個、

小麦粉・揚げ油各適量、塩少量、レタスなど。

食パンを対角線で半分に切り、耳を落としながらハート形を半分にしたような形に作る。

チーズは厚さ8㎜に切り、パンと同じ形に。パンとチーズに粉をまぶして牛乳にくぐらせる。

パン2枚の間にチーズとアンチョビをはさむ。
小麦粉をつけ、溶き卵をくぐらせ、中温の油できつね色に揚げる。
塩少量をふり、レタスを添えてお皿に盛る。

1 種と思われがちですが、低カロリー高タンパクでカルシウム豊富なミラクル食材なのです。

`m sorry ​​​​ Please forgive me ​​ I love you ​​ Thsnk you

|// //|●´з`) <コッショリ アリガト )







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最終更新日  September 12, 2019 05:50:50 AM
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