パン2枚の間にチーズとアンチョビをはさんで揚げた。アツアツ旨い!
・ モッツァレラのフライ
モッツァレラチーズ80 g 、うす切り食パン4枚、アンチョビ4切れ、牛乳適量、卵1個、
小麦粉・揚げ油各適量、塩少量、レタスなど。
食パンを対角線で半分に切り、耳を落としながらハート形を半分にしたような形に作る。
チーズは厚さ8㎜に切り、パンと同じ形に。パンとチーズに粉をまぶして牛乳にくぐらせる。
パン2枚の間にチーズとアンチョビをはさむ。
小麦粉をつけ、溶き卵をくぐらせ、中温の油できつね色に揚げる。
塩少量をふり、レタスを添えてお皿に盛る。
1 種と思われがちですが、低カロリー高タンパクでカルシウム豊富なミラクル食材なのです。
I `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thsnk you
|// 窓 //|●´з`) <コッショリ アリガト ☆ )