おかしな寄り道

フランス南西部の個性豊かな都市のひとつ、
トゥールーズ Toulouse。 赤レンガをトゥールーズで焼いて、これを建築に使用したので、街に入ると、赤レンガの建物がとても綺麗だとか？その様子から、トゥールーズは「バラ色の街」と呼ばれて…・お土産として一番有名なのは、スミレ製品。トゥールーズには昔からスミレの群生地があり、スミレの街としても有名です。別名スミレの市街（里） Cité des violettes とも…

春先になるとさまざまな種類のスミレや特産品が並ぶスミレ祭り Fête de la violette なる

イベントも開催されるそうです。 スミレのお菓子という響きが、メルヘンチックで・…

スミレの砂糖漬けって子どもの時に　口にして以来食べたことがない気が・・・

スミレの花言葉「誠実」「謙虚」「小さな幸せ」 食べると小さな幸せを感じるかも～
スミレの花の砂糖漬け↓は、本当にスミレの花びらを砂糖に漬けて作っています、イタリア人によって、フランスにもたらされたといわれているスミレの花は、１６世紀のフランスでは、呼吸器疾患を治療するための塗り薬に混ぜられて使用されていたそうです。
そういえば～ホメロスの詩にもアテネの人々がスミレを使って「怒りをなだめた」という光景が描かれ、著名なハーバリスト、プリニウスは頭痛とめまいを予防する為にスミレの花輪を身につけることを勧めましたとか？スミレの花はこのように何らかの薬効を期待されていたのでは。

ガトー・ピレネー→
バームクーヘンのようなお菓子ですが、ほのかにラム酒が香るしっかりした生地のケーキも～

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thsnk you

o( ﾟｰﾟ *o)(o* ﾟｰﾟ )o ﾜｸﾜｸ

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