おかしな寄り道

木守りとは・・・葉が散りつくした　柿の木の枝に　ひとつふたつ　取り残された　柿の実の事を　いいます来年の　豊作を　祈って　わざと　残された　実です。
柿以外にも　柚子も　ありますね　 (^^)v ？？

その習俗に因んだお菓子で、柿あんを煎餅ではさみ、上に渦の焼き印が押してある。

（木守の茶碗にちなんだ菓子が作られており、その模様は渦巻きが描かれていて、これは「木守」茶碗の見込みの渦巻きを模したものだそうです。）

姿からも　菓銘からも　解りづらい　和菓子ですが・・・？

その昔、千利休が弟子たちを集め、楽長次郎に焼かせた茶碗を並べて、好きなものを持ち帰るがよいと言ったところ、赤楽茶碗が一つだけ残りました。利休はこの茶碗に、柿の収穫時に木に一つだけ残される木守柿にたとえて、「木守」という銘を与え、後に大変名器となったそうです。
その故事にちなみ、自家製柿ジャム入羊羹を麩焼き煎餅ではさみ、讃岐特産の和三盆糖を配したのが「木守」です。
しっかりとした甘さがあるので、緑茶や抹茶といっしょに食べるととてもおいしくいただけます。舌にのせると軽やかで、品のよさを感じさせます。

柿を使ったお菓子なので秋のイメージがありますが、 1 年中販売していますよ。

高松はうどんだけじゃないわよ、和菓子も・・

三友堂の創業は明治 5 年 (1872 年 ) 。高松藩の武士だった仲間 3 人で始めたのが店名の由来になっています。高松市の片原町商店街に店を構えていますよ。

他にも、岐阜中津川の干し柿と栗きんとん 「木守柿」・季節の和菓子でも木守りはありますので～

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thsnk you

(o´ ┏∀┓ ｀ o)b ○o ｡ありがとぅ｡ o○

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