おかしな寄り道

みつ豆の存在が無ければ「あんみつ」はこの世に存在しなかったという事です？

現在の基本形態のみつまめは、ゆでた赤エンドウマメ、さいの目に切った寒天、求肥、白玉だんご、ミカンやモモなどのフルーツ（シロップ漬けされた缶詰を使うことが一般的）などを器に盛って、黒蜜や糖蜜（もしくはシロップ）をかけたものだが、これらの形態は 1903 年（明治 36 年）に浅草の「舟和」が売り出したものが最初と言われています？

1930 年（昭和 5 年）には銀座のお汁粉屋「若松」がみつまめに餡をのせたあんみつを発売した。

銀座若松のあんみつ↑餡子の上には、銀座若松のシンボルである松の羊羹が乗っています。

当時、まだ甘いものが御馳走だった時代、常連のお客様から「もっと甘いものが食べたい」との要望があり、２代目森半次郎があんみつを生み出しました。

みつ豆に自家製のこし餡を乗せて、さらに甘い黒蜜をかけたところ瞬く間に大ヒットしたのです。

とにかく上品で味が澄んでいながらもコクがあり甘味に対する欲求を満遍なく満たすことができる。

日本人は、大陸から稲作が伝わると供え物や貢物として餅や団子に加工し、唐菓子、砂糖、茶と点心、南蛮菓子が渡来すれば、どんどん咀嚼し、お菓子として取り込んできた・・

アイスクリームやソフトクリーム、ホイップクリームを乗せれば「クリームみつまめ」。

フルーツを乗せれば「フルーツみつまめ」。寒天の代わりにコーヒーゼリーを乗せれば「コーヒーみつまめ」。具を豆と寒天のみに絞ったシンプルな「豆かん」。

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thsnk you

ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク♪

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