おかしな寄り道

安曇野林檎ナポリタンは、 安曇野市豊科が玉ネギの産地で、それとリンゴは安曇野の名産なので、その２つを使って、というところからスタートしたそうです。

ソースに地元産のリンゴを使い、バランスの良い酸味と甘みが特徴。
各店舗が工夫を凝らした 一品に仕上げた。リンゴも角切りやスライス、すり下ろしなどバリエーション豊富。
自家製のベーコンや地元産の玉ネギを使うところもあって、各店の違いも楽しめる

食で最も重要なことは何かというと、「国産は安心」とか「顔が見える」とかいうことではないと思う。それは「やっぱり国産は美味しいね！」ということ。
これしかないと思う。味の差というのは実にわかりやすい。全体的にいえば、つくづく日本の野菜は繊細で美味しいと思う。

「うまさ重視」を目標にするべきだ！

おなかの底から「あぁ、おいしかったたのしかった」。そう思えればいうことなし。

？？林檎とスパゲティーのナポリタン？

「安曇野林檎ナポリタン」とは・・・
毎年 9 月〜 3 月のリンゴが豊富な時期を中心に各店舗で提供されています。

最初は 5 店舗でスタートした提供店が今では 14 店舗。

安曇野産リンゴを使ったナポリタン。リンゴの果実味を活かした味わいが特徴です。

リンゴを生のまま使ったり、ジュースやジャムを使ったりとレシピは自由。

お店によりさまざまな味が楽しめるので、お好みの味を見つけるのも楽しみの 1 つ。

また、安曇野調理師会、松本大学矢内研究室、安曇野市商工会飲食分科会等の協力により共同開発したご当地グルメです。

林檎の季節の安曇野を食べようよ・・より

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も一日 ･･･ ヽ (*´□ ｀ *) ッ ありがとう !!

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