おかしな寄り道

亥の子餅とは、亥の子・いのこ祭りの際に作られるお餅のことです。主に西日本で見られる風習です。
「亥の子餅」は、新米にその年に収穫した大豆・小豆・ささげ・ごま・栗・柿・糖（あめ）の 7 種の粉を混ぜて作った餅で、イノシシの赤ちゃん（うり坊）の色や形を真似て作られているお菓子です。

この日に無病息災と多産の猪にあやかって子孫繁栄を願い

お餅を食べる習慣は平安時代の宮中行事に始まり、

後に民間にひろまったとか・・

〜鎌倉時代の文献を参考に、きな粉・干柿・ごまを混ぜ込んだ餅製の生地で御膳餡を包みました。現在は、茶道の炉開きにも使われます〜　とありました。

そうなんですね。餅の生地には干柿が入っている！　干柿の甘さが餅米とミックスして生まれた食感のようでした。納得。

御膳餡は、やさしい味わいの こし餡でした。こし餡のことを「御膳餡」と呼ぶことも初めて知りました。

いのこ祭とは万病除去・子孫繁栄と収穫を祝う祭り

亥の子祭りは、秋の収穫と子孫繁栄を祝うために、古くから日本に伝わる年中行事です。そこで食べられる亥の子餅も、たくさんの感謝と願いが込められて作られました。また、収穫祭の後は、本格的な冬に備えて、こたつを出すことが恒例となっていました。亥の子祭りは、秋が終わり、冬の始まりを知らせる祭りでもあります。

亥の子餅は、あんこを求肥で包んだもの、 7 種類の穀物や果物を使ったもの、さといもやさつまいもを使ったものなど、地域によって、様々なものが作られています。どの亥の子餅も、収穫への感謝と子孫繁栄の願いが込められています。

かわいくおいしい亥の子餅を食べて、寒い冬に備えましょう。

日常を追われていると、なかなか気が回らない。どこかで・・心を養おう。より

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も･･･ｂ ーﾟ )b  ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !

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