おかしな寄り道

甘い香りとつぶつぶの実が特徴的ないちじく。

旬の時期以外に見かけることはあまりなく・・・ところが、頂き物のお菓子の中に無花果と湘南ゴールドマドレーヌが・・はて、無花果がセミドライの無花果みたいなのです？
いちじくの甘露煮（コンポート）は、鍋に水、
グラニュー糖を入れ、中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら、皮を剥いた無花果入れ、落とし蓋をして弱火で煮込のだけれど～

調べて・・無花果糖菓（いちじくとうか）でした。

お味はドライフルーツのように完全に乾燥しているわけではないので、食感は干し柿のように柔らかく、とても美味！初めての味。甘く濃厚ないちじくでした・・

いちじくは、昔から 不老長寿の果物 と言われるほど、 栄養価や薬効が高い果物 ですから～

中はこんな感じになっております。
原材料は、「イチジク」「砂糖」「酸味料」「オブラート」・・以上、とても素晴らしいです。

干し柿が苦手に人にはちょっと抵抗があるかもしれませんが、「イチジク本来の甘み」があってとてもおいしいです。原材料にこだわったお菓子がいっぱい出てくるといいですね。

深い紫色をした外見は地味だが、花であるいちじくの中身は華やかで美味。

ほぼ旬の時期しか食べられない貴重なフルーツ、来シーズンを心待ちにして美味しくいただこう。・・より

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も一日 ･･･ ヽ (*´□ ｀ *) ッ ありがとう !!

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