おかしな寄り道

突然ですが、正月は何を食べていますか？

おせち？お雑煮？
もしくは、おせちは食べないよ、という方もいるでしょう。おせちの重箱に進出している・・

蒲鉾は「日の出」を象徴するものとして、元旦にはなくてはならない料理。紅はめでたさと慶びを、白は神聖を表します。 味覚はもちろん、目でも味わう日本料理。

（赤は魔除け、白は清浄を意味しています。）
かまぼこ飾り切りで鶴を・・

かまぼこを 5mm 幅に切り、
タテ・ヨコ、それぞれに 3mm 幅の切り込みを入れる。

爪楊枝を使って丁寧に折り込んでいく。

切り込みをすべて折り込むとまるでいまにも羽ばたきそうな鶴に！

かまぼこは、ペッタリ板にへばりついて密着しているからか、みちっときめが細かいからか、

かまぼこには不思議な緊張感がある？紅白のかまぼことなると、もうそれだけでめでたく・・

同じ練り物のちくわは同じ部屋の出身なのだが、ちくわは、屈託がないというか、遠慮がいらないというか、こせこせしていない？
弁当のすき間、つまみの小皿、おかずのつけ足し・・違和感がない！魚を摂取する代わりにちくわを食べる！・・・と聞くと本当に代わりになるか？

栄養豊富なちくわではありますが、気をつけなければらないのが塩分です。

話がとびすぎましたが・・かまぼことちくわ個人的な意見でした。

いったい練りものはなにを試そうと思っているのだろう？

練りものには、なんにでも合う柔軟さがある・・より

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you
今日も一日 ･･･Σ d( ゝ∀･ ) ｧﾘｶﾞﾄｫ

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