おかしな寄り道

　時間がない朝でもサクッと作れるミックスベジタブルトーストを―――

にんじん、グリーンピース、コーンがコロコロ入って、スープなどに使える便利なミックス
ベジタブルですが、冷凍庫の中で眠っているという方も多いのではないでしょうか？
食パンにミックスベジタブルをのせて焼けば、簡単に野菜もとれるトーストに早変わりするのです！

食パン 1 枚、卵 1 個、ミックスベジタブ 40g 、シュレッドチーズ 20 ｇ、パン粉 9g 、胡椒各適量。

食パンの中央をスプーン等で押してくぼみを作る。

くぼみ以外の部分にミックスベジタブルを散らし、くぼみに黄身が収まるように卵を割り落とす。（白身が流れ落ちないように慎重に！）

シュレッドチーズ、パン粉の順にのせ、トースターで 10 ～ 15 分程度焼き色がつくまで焼き上げる。お好みで黒胡椒を振る。

( 　ﾟдﾟ ) ｳﾑ・・なぜ赤・黄・緑？

冷凍ミックスベジタブルは、日本では冷凍した三色（赤：ニンジン・黄：トウモロコシ・
緑：グリーンピース）の野菜として知られていますが、選ばれた理由は？
三色の彩がきれいなこと、形が崩れにくいこと、冷凍が可能なこと、調理しても変色しにくいこと、などがあげられます。
実はこの三種類である理由があるそうです、アメリカの農務省でミックスベジタブルはこのトウモロコシ、ニンジン、グリーンピースと規格がきまっているからだそうです。ミックスベジタブルのほとんどがアメリカからの輸入品で、アメリカではこの３種類が ポピュラーな野菜だからそうです。

社のミックスべジに入っているのは、赤ピーマン、黄ピーマン、緑ピーマン、コーン、ささげ、揚げなす、揚げズッキーニ、じゃがいも、にんじん、たまねぎの 10 種類。

これは彩りが目的なことも多少あるみたいですね？

　N 社のは、スイートコーン、にんじん、グリーンピースの３種類。

ミックスベジタブル  (mixed vegetable)  は、細切れにした複数種類の野菜を混ぜた食材。
日本では、その野菜を用いた冷凍食品を指す。英語では、「 frozen mixed vegetable 」。

ミックスベジタブルトーストの話のつもりが・・・３色の野菜の話に偏って～

な・ん・と・な・く・わかったようなぁ・・・より

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も一日 ･･･♡ ヽ ( ,, ･ ิ ω･ ิ ,, ) ありがとう !!

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