おかしな寄り道

おかしな寄り道

October 26, 2021
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カテゴリ: 料理

体調がすぐれなければ人を気遣えないし、思いやりももてないはず。何はなくともよく眠り、きちんと食事をし、すこやかな体であらなければなりませんがが、

そんなときは…「ずいぶん、しょんぼりしているじゃない?」そうやって、自分で自分に声をかけたくなるときがあります。うまくいかない、あれやこれ。小さいけれどなかなか抜けないトゲみたいに、心に引っかかった誰かの言葉。へこんでしまうことは、思いのほかたくさんあるのです?
そんなとき、キッチンに行きます。冷蔵庫から取り出すのは、たまご。

たまごを、室温にすり間に計量を、卵黄・塩・酢(ワインビネガー)・ねり辛し・サラダ油…

まず卵黄に塩とマスタードとねり辛しを混ぜ、サラダオイルを少しずつ加えていって、
ちょっと硬めのクリーム状に安定させる。そこに、はじめて酢を加える。酢で少しゆるんだところにサラダオイルを細くたらし、そのつど完全に混ぜ、またオイル加えて混ぜる。
混ぜ方はあくまで静かにやさしく。

泡だて器を必要以上にカチャカチャさせない・…ただそれだけ。。。。大笑い

コツはただひとつ、酢をはじめから加えないこと。科学的なことは分からないけど~

…「あぁ大丈夫、ちゃんとできるじぁな~い」と自分を褒めて~落ち込みから脱出?

ガス抜きです。単純な人でした。まぁこれも楽しみのひとつかもぉ・…

身だしなみも大切・・より

`m sorry ​​​​・ Please forgive me ​​ I love you  ​​ Thank you

今日も・・・。 :. ゚ヽ ( ´∀ ` ) ノ゚ .: 。 ゜グッジョブ !! しょんぼり






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最終更新日  October 26, 2021 07:10:04 AM
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