おかしな寄り道

有名なナポリ民謡にもうたわれるなど、地元のナポリっ子にとっても馴染み深い存在です。

ヴェスヴィオ火山は南イタリアのカンパニア州ナポリにある活火山で西暦７９年８月に大噴火をおこし一昼夜にわたり火山灰を降り注ぎポンペイをはじめ周辺の街を一万人と共に埋めつくしたと記録されています。（最後に噴火したのは、 1944 年で、それから休火山になっています。）

ヴィスヴィオ山への登山には、ヴェスヴィオ国立公園への入園料が必要になるらしいです？

ナポリから東に 9 ㎞に位置する、標高 1281m のヴェスヴィオ火山。（ monte Vesuvio  ）

その火山の石の形を模したショートパスタとは、これまたイタリア人らしい発想ですね？

小さいながらも火山の容姿を保ち噴煙まで上げています。

複雑な形が独特の食感を生みだすとともに、表面のひだにソースとの絡み、濃厚なソースに
合います。

クアトロフォルマッジのパスタをいただきました。

濃厚なチーズソースには、生クリーム・出し汁？とイタリアのチーズ・…
パルミジャーノ・レッジャーノ‥などを投入した香り高いクアトロフォルマッジ
（ヴェスヴィオ）美味しいでした‼！

パスタの場合、同じ炭水化物である白米、パン、うどんと比較しても、血糖になるまでの消化がゆっくりと進むので、血糖値が急激に上がることがなく、そのため、過度なインシュリンの分泌がなされることがありません。その点からも、パスタはダイエット向きの食材といえるのです。

ですが…デザートと乾き菓子まで食べてしまってはおそい。

それでは皆さん今日も 1 日体調管理を充分に、素敵な笑顔でお過ごし出来ますように～　

I `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

♡ワクワク♪ ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク♪  　

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