おかしな寄り道

殻のごみが 多いのが難ですよね。

生あさりより高い？あさりの缶詰の栄養‼！

あさり缶のストックがあれば、ときには、しょうゆ風味の和風スープパスタに・…

あさりのスープパスタ（ 2 人分）

スパゲティ２人分（約 150 ｇ）、あさりの水煮（ 180 ｇ）１缶、セロリ中１本（約 100 ｇ）、
人参 40 ｇ、クレソン約４本、オリーブ油大匙２、水１カップ弱、薄口しょうゆ大匙１、
塩・胡椒各適宜。

セロリは斜め小口切りにし、人参はいちょう切りにする。クレソンは茎と葉にわけ、茎は３㎝長さに切る。

スパゲッテイは、塩を加えたたっぷりの湯でゆでて、水気をきる。
フライパンにオリーブ油を熱してセロリ、人参を炒める。
あさり缶を缶汁ごと、水、薄口しょうゆ、塩、こしょうを加えてひと煮し、水気をきった
スパゲッテイとクレソンの茎を加えてさっと煮る。
器に盛り、クレソンの葉を添える！

クレソンが無いときは…イタリア料理に使われることが多いルッコラ。春の七草の 1 つ
として、昔から親しまれているせり和。三つ葉。かいわれ大根・…でも～

セロリの代用品は、小松菜。小松菜は茎の部分がシャキシャキとしているため？チンゲン菜？

う～ん、白ネギは？大根の葉っぱ…は？？悩むより買いに行った方が早いのでは！！
ミツマタの下向きに咲く花は、小さなポンポンのようですね。

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

♡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ )  

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