おかしな寄り道

Medovník ）。

「 Med 」はチェコ語で蜂蜜を意味し、蜂蜜を使ったスポンジケーキと練乳やキャラメルの
クリームを何層にも重ね、胡桃をまぶして作られる蜂蜜ケーキのことです。
ふわふわの生地にしっとりしたクリームと胡桃の食感が絶妙にマッチし、蜂蜜の素朴で優しい甘さが口いっぱいに広がります。日本ではあまり知られていませんが - ・……

​​ “ 直径２０ cm サイズ 1 台分
生地：卵３個、きび砂糖２５０ g 、薄力全粒粉４００ g 、バター２４０ g
はちみつ大匙３、ベーキングパウダー大匙１。
・ クリーム、フィリング
・クリーム：コンデンスミルク  :  バター  = 1.5 : 1
（森永チューブ入り（２本）で 240 ｇとバター 160g を使用・・）
・シロップ：ラム酒 : 水 : 砂糖  = 1:1:1
・ 砕いたクルミ
バターは柔らかくしておく。
ベーキングペーパーの準備。型をトレースしておく。（５〜８枚）
生地を作る。材料を全て混ぜる。
ペーパーの上に広げる。１ cm 弱の厚さにし、平らにならす。
オーブンで焼く。１５０〜１７０度で７分。焼きすぎないように。
オーブンから取り出したら、柔らかいうちに型をあてて、
余分な部分を切り離しておく。（切り離した部分は、クラムとして使う）
全てを冷ましておく。
焼いている間に、クリームも作る。
やわらかくしたバターとコンデンスミルクをまぜる。
生地、ラムシロップ、クリーム、砕いたくるみの順に下から重ねて行く。
表面には生地のあまり部分と砕いたクルミをミックスしてクリームの上に
振りかけるようにデコレーションする。
完成！
２日程冷蔵庫で寝かせると、ベストに美味しいです。
（参考や参照レシピ： Author:SAJAKA ） ” ​​

エッ～　２日間置くことでしっとりし、全体の味もまとまって美味しくなる？

待つわ～待つわ～ (^^ ♪、一切れ切れ食べてから　待つわ～

しかし…作るのが面倒くさかった？？

そのまえに、いまの年齢での、油分と甘い物の適量を把握するのが、私の問題だった。

グルメを楽しむにも、まずは健康な体があってのものだから…

健康なときには人一倍運動し、悪いときは人一倍療養につとめる。役に立たぬことを考えて
心配せぬようにするのが、健康の条件である・……まさか？（笑う）

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

♡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ )　

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