おかしな寄り道

　缶詰と生さんまの栄養分の大きな違いは カルシウムとビタミン D （缶詰の場合、骨までまるごと食べられるため）の量です。

なにかと手間がかかるイメージの魚料理。
けれど缶詰を使うことで、お手軽にしかもおいしく仕上げることができる‣…
旨味がぎゅっと詰まったさんまの缶詰で～骨まで食べることができる。缶詰ならではののせるだけのメニュー。

さっぱりしたいときにおススメ！

　　​ さんまの冷やし薬味うどん ​

材料：味付けさんま缶 1/2 缶、冷凍うどん１玉、大根３㎝、きゅうり 1/3 本、しそ３枚、梅干し１個、　麺つゆ（２倍濃縮）
大さじ２。　　

冷凍うどんは袋のままレンジで３分加熱し、水で洗ってお皿に盛る。
　大根をおろし、きゅうりは薄切りにし、しそはせん切りにする。

お皿に盛ったうどんに大根おろし、きゅうり、さんまをのせ、しそ、梅干しをのせる。
　麺つゆを水（分量外）で薄め、うどんに回しかける。

（参考や参照・缶詰なのに缶詰とは思えない カンタン美味しいおうちごはん： 高沢　紀子 　薯）

冷凍うどんは自然解凍させるとコシやなめらかさが低下してしまいます。　
​凍ったまま電子レンジへ…　​

…保存が利くさんまの缶詰は、魚特有の下処理も必要なく、常備しておくといざという時に役立つお助け食材です。
　味付けも塩焼きや味噌焼き、蒲焼きなどさまざまなものが販売されており、そのままでもおいしく、おつまみやおかずの一品になりますよね。　　困った時はさんまの缶詰より   

​ Ｉ `m sorry ​​​​・ ​ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

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